Wie ich eine Woche lang auf Brot verzichtete: ein redaktionelles Experiment

Die Redakteure von WANT.ua gingen das Risiko ein, eine Woche lang ihre Ernährung umzustellen. Ich beschloss, 7 Tage lang auf Brot zu verzichten.

Wie kann man Brot ersetzen, um Gewicht zu verlieren?

Während unserer „Abstinenzwoche“ beschloss ich, auf Brot und Mehl zu verzichten und begann mit den Vorbereitungen. Während ich Lebensmittel für die Woche einkaufte, ging ich stolz mit Brot an den Regalen vorbei. Im Prinzip war der Anfang gar nicht so schwer. Obwohl ich gerne Sandwiches esse, liegt das nur daran, dass sie schnell zubereitet sind, wenn man nach der Arbeit müde nach Hause kommt. Das Gleiche gilt für Knödel mit Nudeln. Also kaufte ich mir Nüsse zum Naschen bei der Arbeit, da mir klar war, dass Kekse viel günstiger wären. Ich kochte eine Woche lang Reis, machte Buchweizensuppe und aß morgens Cornflakes statt Toast. Generell bin ich gründlich an die Problematik herangegangen und habe keinerlei Einschränkungen gespürt.

Am Dienstag war ich auf einer Pressekonferenz. Standardbuffet, Vorspeisen, ich esse Canapés und Törtchen und denke nicht einmal daran, dass ich es nicht haben kann, weil ... ja, ich habe es einfach vergessen. Ich habe mich beim Essen nie eingeschränkt und bleibe lieber durch körperliche Aktivität in Form. Deshalb kam es mir nie in den Sinn, dass etwas unmöglich sei. Ich erinnerte mich erst an die gebrochene Regel, als ich nach Hause kam; es war mir peinlich. Aber ich beschloss, weiterzumachen.

Alles hat gut geklappt, Geburtstage habe ich im Büro, begleitet von Kuchen, mit Süßigkeiten, ausgeglichen. Am Freitag wartete zu Hause auch ein Kuchen mit Kerzen auf mich ... Voller Scham und Unbeholfenheit erinnerte sie mich: „Das kann ich nicht.“ Ich erwartete eine Beleidigung, aber die einzige Antwort, die ich hörte, war „Hurra, ich kriege mehr.“ Puh, mein Herz ist erleichtert.

Am Samstag ging mein traditioneller Besuch bei meinen Eltern nahtlos in ein Mittag- und Abendessen über, bei denen ich mit Vergnügen Würstchen und Bratkartoffeln verschlang. Zum Tee hat mir meine Mutter ein Croissant mit Käse in der Mikrowelle gebacken. Als nur noch Krümel auf dem Teller waren, wurde mir klar, dass ich es schon wieder vergessen hatte...

Es stellte sich heraus, dass es mir nichts nützte, mich auf etwas zu beschränken, nun ja, ich bin es nicht gewohnt! Das Lustige ist, dass es ganz einfach war, generell auf Brot und Mehl zu verzichten, aber man musste sich nur ein Kreuz auf die Stirn setzen – vielleicht hätte dann alles geklappt.

Es ist auf jeden Fall sinnvoll, solche Einschränkungen vorzunehmen, denn Sie beziehen sich in größerem Maße auf offen gesagt oder relativ schädliche Produkte (wenn sie missbraucht werden). Die Einschränkung sollte nach Selbstanalyse gewählt werden: Ich denke, jeder kennt sein „Medikament“ und einige Beschwerden, die es in der Folge verursacht (Übergewicht, Hautausschläge, Schlaflosigkeit usw.). Sie sollten das Produkt nicht zu 100 % ablehnen, denn... Unser Unterbewusstsein stammt aus der Kindheit, als jedes Verbot eine völlig entgegengesetzte Reaktion hervorrief. Anschließend, nach einiger Zeit eines solchen „Lebensmittelzölibats“, entsteht ein unwiderstehliches Verlangen nach einem verbotenen Produkt. Und der Grund ist nicht so sehr die Gewohnheit, regelmäßig ein bestimmtes Produkt zu konsumieren, sondern vielmehr ein psychologischer Faktor.

Hinweis:

1. Gönnen Sie sich 1-2 Mal pro Woche ein verbotenes Produkt als Belohnung für Ihre Selbstdisziplin unter der Woche. Oder reduzieren Sie die Portionen des verbotenen Produkts tagsüber – das ist eine einfachere Option. Auf der Suche nach einer gesunden Alternative werden Sie immer wieder neue Geschmäcker, Produkte, Rezepte entdecken, die Ihren Geschmack wahrscheinlich noch mehr treffen als das übliche Produkt.

2. Der Zweck solcher Einschränkungen besteht darin, Ihre Ernährung zu verbessern und kontinuierlich ein Lebensmittelset aus möglichst natürlichen, unraffinierten Produkten zusammenzustellen. Daher sollte der Begriff „Einschränkung“ richtigerweise durch einen bequemen „Ersatz durch eine gesündere Option“ ersetzt werden.