Bir həftə çörəkdən necə imtina etdim: redaksiya təcrübəsi

WANT.ua-nın redaktorları bir həftə ərzində pəhrizlərini dəyişmək riskini götürdülər. 7 günlük çörəkdən imtina etmək qərarına gəldim.

Arıqlamaq üçün çörəyi necə əvəz etmək olar?

“Təcrübə həftəmiz”də çörək və undan imtina etmək qərarına gəldim və əvvəlcədən hazırlaşmağa başladım. Bir həftəlik ərzaq məhsulları alarkən qürurla çörəklə rəflərin yanından keçdim. Prinsipcə, başlamaq heç də çətin deyildi. Buterbrod yeməyi sevsəm də, işdən sonra evə yorğun gələndə tez hazırlana bilməsi ona görədir. Eyni şey makaronlu köftələrə də aiddir. Buna görə də peçenyelərin daha ucuz olacağını qeyd edərək, işdə qəlyanaltı etmək üçün qoz-fındıq aldım. Bir həftə düyü bişirdim, qarabaşaq şorbası hazırladım, səhər isə tost əvəzinə qarğıdalı ləpəsi yedim. Ümumiyyətlə, problemə hərtərəfli yanaşdım və heç bir məhdudiyyət hiss etmədim.

Çərşənbə axşamı mətbuat konfransına getdim. Standart bufet, qəlyanaltılar, mən kanepe və tartlet yeyirəm və onu ala bilməyəcəyimi düşünmürəm, çünki... bəli, sadəcə unutmuşam. Heç vaxt özümü qida ilə məhdudlaşdırmamışam, fiziki fəaliyyətlə formada qalmağa üstünlük verirəm. Ona görə də heç vaxt ağlıma gəlməzdi ki, nəsə qeyri-mümkündür. Yalnız evə gələndə pozulmuş qaydanı xatırladım, özüm üçün utandım. Ancaq davam etməyə qərar verdim.

Hər şey yaxşı keçdi, mən ad günlərini ofisdə tortların müşayiəti ilə, şirniyyatlarla kompensasiya etdim. Cümə günü evdə məni şamlı tort da gözləyirdi... Utanc və yöndəmsizliklə “bacarmıram” deyə xatırlatdı. İnciklik gözləyirdim, amma eşitdiyim yeganə cavab “hür, daha çoxunu alacağam” oldu. Vallah, ürəyim rahatladı.

Şənbə günü valideynlərimə ənənəvi səfərim rəvan bir şəkildə nahar və şam yeməyinə çevrildi, burada sevinclə kolbasa və qızardılmış kartof yeyirdim. Anam çay üçün mənə mikrodalğalı sobada pendirli kruasan bişirdi. Boşqabda yalnız qırıntılar qalanda anladım ki, yenə unutmuşam...

Özümü bir şeylə məhdudlaşdırmağım mənə fayda vermədi, yaxşı, mən buna öyrəşməmişəm! Gülməli odur ki, ümumiyyətlə çörək və un yeməmək olduqca sadə oldu, ancaq alnınıza xaç qoymaq lazım idi - bəlkə də o zaman hər şey nəticə verəcəkdi.

Belə məhdudiyyətlərin edilməsi mütləq faydalıdır, çünki onlar daha çox açıq şəkildə zərərli məhsullara və ya nisbətən zərərli məhsullara aiddir (əgər onlardan sui-istifadə edilərsə). Məhdudiyyət özünü təhlil etdikdən sonra seçilməlidir: Məncə, hər kəs öz “dərman məhsulu” və onun sonradan yaratdığı bəzi narahatlıqlar (artıq çəki, üzdə səpgilər, yuxusuzluq və s.) haqqında bilir. Məhsuldan 100% imtina etməməlisiniz, çünki... bilinçaltımız uşaqlıqdan gəlir, hər hansı bir qadağa tamamilə əks reaksiyaya səbəb olur. Sonradan, belə bir "qida subaylığından" bir müddət sonra qadağan olunmuş məhsul üçün qarşısıalınmaz bir istək yaranır. Səbəb isə konkret məhsulu müntəzəm istehlak etmək vərdişi deyil, psixoloji faktordur.

Məsləhət:

1. Həftədə 1-2 dəfə həftə ərzində öz intizamına görə mükafat olaraq özünüzə qadağan olunmuş məhsula icazə verin. Və ya gün ərzində qadağan olunmuş məhsulun hissələrini azaldın - bu daha asan bir seçimdir. Sağlam alternativ axtarışında siz həmişə adi məhsuldan daha çox zövqünüzə uyğun gələn yeni dadlar, məhsullar, reseptlər kəşf edəcəksiniz.

2. Bu cür məhdudiyyətlərin məqsədi pəhrizinizi yaxşılaşdırmaq və davamlı olaraq ən təbii, təmizlənməmiş məhsullardan qida dəsti yaratmaqdır. Buna görə də, "məhdudiyyət" anlayışı düzgün şəkildə rahat bir "daha sağlam seçimlə əvəz" ilə əvəz edilməlidir.