Pankreas üçün pəhriz

Pankreas bir çox qadın üçün zəif nöqtədir. Pankreas xəstəlikləri (pankreatit) ağrı, ürəkbulanma və qusma, iştahsızlıq görünüşü ilə ifadə edilir. Bu xəstəlik müalicə edilə bilər - bu bir artıdır. İşin mənfi tərəfi odur ki, bütün ömrün boyu pəhriz saxlamalı olacaqsan.

Çox tez-tez pankreatitin hücumları ağır bayramlardan sonra baş verir. Alkoqol ilə birləşdirilən ağır yağlı qidalar mədəaltı vəzinin əsas düşmənidir.

Pankreatitin inkişafının qarşısını necə almaq olar

1. Alkoqoldan imtina edin. Bu, pankreas toxumasının zədələnməsinin və iltihabın qarşısını alacaqdır.

2. Siqareti buraxmaq. Siqaret çəkmək pankreatitin inkişafını sürətləndirir.

3. Düzgün yeyin. Pəhrizinizdə çoxlu yağlı və şirin qidalar varsa, mədəaltı vəzi həddindən artıq işləyir. Böyük yemək porsiyaları da onu çox yükləyir.

4. Fraksiyalı qidalanma, gündə 5-6 dəfə yemək həm pankreatitdən əziyyət çəkənlərə, həm də onun inkişafının qarşısını almaq istəyənlərə tövsiyə olunur.

Pəhriz

Xəstənin pəhrizi protein qidalarından ibarət olmalıdır. Buraya toyuq, balıq və dəniz məhsulları, süd, kəsmik, az yağlı pendirlər, paxlalılar və qoz-fındıq daxildir. Bitki yağı və yağı pəhrizdən tamamilə çıxarmaq lazım deyil, hazır qidalara - taxıllara, salatlara əlavə olunur. Pəhrizli taxıl yeməkləri hazırlamaq yaxşıdır - yulaf ezmesi, düyü, qarabaşaq yarmasından. Şorbalar tərəvəz bulyonunda hazırlanır və üzərinə xırda doğranmış kartof, qızardılmış tərəvəzlər - yerkökü, balqabaq, balqabaq, turş isə - borscht və kələm şorbası əlavə edilir.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, pankreas xəstəlikləri üçün pəhriz çoxlu içki ilə müşayiət olunmalıdır.

Vacib məqamlar

Yağlı qidalar və qazlı içkilər pəhrizdən tamamilə xaric edilməlidir, hətta qızardılmış yeməkləri və ya ədviyyatları qoxulamaq qəti qadağandır, çünki qoxu hissi dad qönçələri ilə bağlıdır və mədədə yalançı fəaliyyətə səbəb ola bilər. Kəskinləşmə aradan qaldırıldıqdan sonra bu nöqtəni aradan qaldırmaq olar: bez sakit bir fazaya girəcək və qoxular mədədə qıcıq yaratmayacaq.

Qastrit üçün pəhriz

Kəskinləşmə anından həyatın sonuna qədər bütün yeməklər ədviyyatlar əlavə edilmədən qaynadılmış və ya buxarda istehlak edilməlidir. İstənilən karbohidratlar, xüsusilə şəkər və un məhsulları menyudan da çıxarılmalıdır. Eyni şey duza da aiddir: kəskinləşmə zamanı onu tamamilə aradan qaldırmaq məsləhətdir.

Nümunə yemək menyusu

Xəstəliyin kəskinləşməsi ilə qarşılaşsanız, dərhal həkimə müraciət etməlisiniz. Bunu özünüz edə bilərsinizmi? Birincisi, günü yataqda keçirin. Pankreatitin kəskinləşməsi halında yataq istirahəti göstərilir. Bu zaman gündə 1,5 litrə qədər Borjomi tipli mineral su içmək olar. Su otaq temperaturunda və ya bir az isidilmiş, karbon qazı olmadan olmalıdır. İtburnu həlimi (çox zəngin olmayan), zəif və şəkərsiz çaydan (minimum şəkər miqdarı ilə) istifadə etmək də mümkündür.

Özünüzü daha yaxşı hiss etdikcə (adətən kəskinləşmənin başlanğıcından 3-cü gündə) yumşaq bir pəhriz təyin edilir: selikli şorbalar, püresi maye sıyıqlar, tərəvəz püresi, süd və meyvə jeli. Bütün yeməklər maye və ya yarı maye, qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış, püresi olmalıdır.

Sonra, pəhrizinizi bir az şaxələndirə bilərsiniz. Nümunə menyusu belə görünəcək:

1-ci səhər yeməyi: vinaigrette, qaynadılmış ət, xırdalanmış qarabaşaq yarması sıyığı.

2-ci səhər yeməyi: quru meyvələr (gavalı, quru ərik), ləzzətsiz peçenye ilə zəif çay (“Mariya”, peçenye).

Nahar: salat, tərəvəz şorbası, qaynadılmış kartof ilə qaynadılmış toyuq, alma.

Günorta qəlyanaltı: kəsmik, quru meyvə kompotu.

Şam yeməyi: əriştə ilə qaynadılmış balıq, zəif çay.

Gecələr: südlü çay, kraker.

Əlbəttə ki, belə bir pəhrizə daim riayət etmək çox çətindir, lakin bu vəziyyətdə müsbət cəhətləri tapa bilərsiniz. Bu pəhriz ilə siz nəinki əlavə funt qazana bilməyəcəksiniz, həm də onlarla əbədi vidalaşa biləcəksiniz. Axı sağlamlıq tortun keçici ləzzətindən qat-qat qiymətlidir!