Diett for bukspyttkjertelen

Bukspyttkjertelen er et svakt punkt for mange kvinner. Sykdommer i bukspyttkjertelen (pankreatitt) kommer til uttrykk i utseendet av smerte, kvalme og oppkast og tap av appetitt. Denne sykdommen kan kureres - dette er et pluss. Ulempen er at du må holde deg til dietten resten av livet.

Svært ofte oppstår angrep av pankreatitt etter tunge fester. Tung fet mat sammen med alkohol er bukspyttkjertelens hovedfiende.

Hvordan unngå å utvikle pankreatitt

1. Slutt å drikke alkohol. Dette vil forhindre skade på bukspyttkjertelvev og betennelse.

2. Slutte å røyke. Røyking akselererer utviklingen av pankreatitt.

3. Spis riktig. Hvis kostholdet ditt inneholder mye fet og søt mat, jobber bukspyttkjertelen på overdrive. Store porsjoner mat overbelaster henne også.

4. Fraksjonert ernæring, 5-6 måltider om dagen, anbefales både for de som lider av pankreatitt og for de som ønsker å unngå utviklingen.

Kosthold

Pasientens kosthold bør bestå av proteinmat. Dette inkluderer kylling, fisk og sjømat, melk, cottage cheese, magre oster, belgfrukter og nøtter. Vegetabilsk olje og smør trenger ikke å utelukkes helt fra kostholdet; det legges til ferdigmat - frokostblandinger, salater. Det er best å tilberede frokostblandingsretter - fra havregryn, ris, bokhvete. Supper tilberedes i grønnsaksbuljong og tilsett finhakkede poteter, revet grønnsaker - gulrøtter, zucchini, gresskar og sure - borscht og kålsuppe.

Det må huskes at dietten for bukspyttkjertelsykdom bør ledsages av mye drikking.

Viktige poeng

Fet mat og kullsyreholdige drikker bør utelukkes fullstendig fra kostholdet; det er strengt forbudt å lukte stekt mat eller krydder, siden luktesansen er knyttet til smaksløkene og kan forårsake falsk aktivitet i magen. Etter at forverringen er fjernet, kan dette punktet elimineres: kjertelen vil gå inn i en rolig fase og lukt vil ikke irritere magen.

Diett for gastritt

Fra øyeblikket av forverring til slutten av livet, bør all mat konsumeres kokt eller dampet, uten å tilsette krydder. Eventuelle karbohydrater må også fjernes fra menyen, spesielt sukker og melprodukter. Det samme gjelder salt: på tidspunktet for forverring er det tilrådelig å eliminere det helt.

Eksempel på matmeny

Hvis du opplever en forverring av sykdommen, bør du umiddelbart oppsøke lege. Kan du gjøre det selv? Først, tilbring dagen i sengen. Ved forverring av pankreatitt er sengeleie indisert. På dette tidspunktet kan du drikke Borjomi-type mineralvann opptil 1,5 liter per dag. Vannet skal ha romtemperatur eller lett oppvarmet, uten karbondioksid. Det er også mulig å bruke nypeavkok (ikke veldig rik), svak og usøtet te (med en minimumsmengde sukker).

Ettersom du føler deg bedre (vanligvis på den tredje dagen fra begynnelsen av en forverring), er et skånsomt kosthold foreskrevet: slimete supper, purerte flytende grøter, grønnsakspureer, melk og fruktgelé. Alle retter må være flytende eller halvflytende, kokt eller dampet, purert.

Deretter kan du diversifisere kostholdet ditt litt. En eksempelmeny vil se slik ut:

1. frokost: vinaigrette, kokt kjøtt, smuldrete bokhvetegrøt.

2. frokost: tørr frukt (svisker, tørkede aprikoser), svak te med smakløse kjeks ("Maria", kjeks).

Lunsj: salat, grønnsakssuppe, kokt kylling med kokte poteter, eple.

Ettermiddagsmat: cottage cheese, tørket fruktkompott.

Middag: kokt fisk med nudler, svak te.

Om natten: te med melk, kjeks.

Selvfølgelig er det veldig vanskelig å hele tiden følge en slik diett, men i denne situasjonen kan du finne positive aspekter. Med denne dietten vil du ikke bare få ekstra kilo, men du vil også kunne si farvel til dem for alltid. Tross alt er helse mye mer verdifullt enn den flyktige nytelsen av en kake!