Dieta dla trzustki

Trzustka jest słabym punktem wielu kobiet. Choroby trzustki (zapalenie trzustki) wyrażają się w pojawieniu się bólu, nudności i wymiotów oraz utraty apetytu. Tę chorobę można wyleczyć - to plus. Wadą jest to, że będziesz musiał trzymać dietę do końca życia.

Bardzo często ataki zapalenia trzustki występują po obfitych ucztach. Głównym wrogiem trzustki są tłuste potrawy w połączeniu z alkoholem.

Jak uniknąć rozwoju zapalenia trzustki

1. Przestań pić alkohol. Zapobiegnie to uszkodzeniu tkanki trzustki i stanom zapalnym.

2. Rzuć palenie. Palenie przyspiesza rozwój zapalenia trzustki.

3. Jeść prawidłowo. Jeśli w Twojej diecie jest dużo tłustych i słodkich potraw, trzustka pracuje na najwyższych obrotach. Duże porcje jedzenia też ją przeciążają.

4. Odżywianie frakcyjne, 5-6 posiłków dziennie, zalecane jest zarówno osobom cierpiącym na zapalenie trzustki, jak i tym, którzy chcą uniknąć jego rozwoju.

Dieta

Dieta pacjenta powinna składać się z pokarmów białkowych. Należą do nich kurczaki, ryby i owoce morza, mleko, twaróg, sery o niskiej zawartości tłuszczu, rośliny strączkowe i orzechy. Oleju i masła roślinnego nie trzeba całkowicie wykluczać z diety, dodaje się je do gotowych potraw – płatków śniadaniowych, sałatek. Najlepiej przygotowywać dietetyczne dania zbożowe - z płatków owsianych, ryżu, kaszy gryczanej. Zupy przygotowuje się na bulionie warzywnym, dodając drobno pokrojone ziemniaki, starte warzywa – marchewkę, cukinię, dynię oraz kwaśne – barszcz i kapuśniak.

Należy pamiętać, że diecie przy chorobie trzustki powinna towarzyszyć duża ilość alkoholu.

Ważne punkty

Tłuste potrawy i napoje gazowane należy całkowicie wykluczyć z diety, surowo zabrania się nawet wąchania smażonych potraw i przypraw, ponieważ zmysł węchu jest powiązany z kubkami smakowymi i może powodować fałszywą aktywność w żołądku. Po usunięciu zaostrzenia ten punkt można wyeliminować: gruczoł wejdzie w fazę spokojną, a zapachy nie będą podrażniać żołądka.

Dieta na zapalenie żołądka

Od chwili zaostrzenia do końca życia całą żywność należy spożywać gotowaną lub gotowaną na parze, bez dodawania przypraw. Z jadłospisu należy usunąć także wszelkie węglowodany, zwłaszcza produkty cukrowe i mączne. To samo dotyczy soli: w momencie zaostrzenia wskazane jest jej całkowite wyeliminowanie.

Przykładowe menu potraw

Jeśli wystąpi zaostrzenie choroby, należy natychmiast skonsultować się z lekarzem. Czy możesz to zrobić sam? Najpierw spędź dzień w łóżku. W przypadku zaostrzenia zapalenia trzustki wskazane jest leżenie w łóżku. W tym czasie można pić wodę mineralną typu Borjomi do 1,5 litra dziennie. Woda powinna mieć temperaturę pokojową lub lekko podgrzaną, bez dwutlenku węgla. Można także użyć wywaru z dzikiej róży (niezbyt bogatego), słabej i niesłodzonej herbaty (z minimalną ilością cukru).

Gdy poczujesz się lepiej (zwykle 3 dnia od wystąpienia zaostrzenia), przepisuje się łagodną dietę: śluzowate zupy, puree z płynnych kaszek, przeciery warzywne, mleko i galaretki owocowe. Wszystkie potrawy muszą być płynne lub półpłynne, gotowane lub gotowane na parze, puree.

Następnie możesz nieco urozmaicić swoją dietę. Przykładowe menu wyglądałoby następująco:

I śniadanie: winegret, mięso gotowane, krucha kasza gryczana.

II śniadanie: suszone owoce (śliwki, suszone morele), słaba herbata z mdłymi ciasteczkami („Maria”, ciastka).

Obiad: sałatka, zupa jarzynowa, kurczak gotowany z ziemniakami gotowanymi, jabłko.

Podwieczorek: twarożek, kompot z suszonych owoców.

Kolacja: gotowana ryba z makaronem, słaba herbata.

Na noc: herbata z mlekiem, krakersy.

Oczywiście bardzo trudno jest stale przestrzegać takiej diety, ale w tej sytuacji można znaleźć pozytywne aspekty. Dzięki tej diecie nie tylko nie przybędziesz zbędnych kilogramów, ale także będziesz mogła pożegnać się z nimi na zawsze. W końcu zdrowie jest o wiele cenniejsze niż ulotna przyjemność z ciasta!