Diet untuk pankreas

Pankreas adalah titik lemah bagi banyak wanita. Penyakit pankreas (pankreatitis) ditunjukkan dengan munculnya nyeri, mual dan muntah, serta kehilangan nafsu makan. Penyakit ini bisa disembuhkan - ini merupakan nilai tambah. Sisi negatifnya adalah Anda harus tetap menjalankan diet selama sisa hidup Anda.

Sangat sering, serangan pankreatitis terjadi setelah pesta besar. Makanan berlemak berat yang dipadukan dengan alkohol adalah musuh utama pankreas.

Bagaimana menghindari terkena pankreatitis

1. Berhenti minum alkohol. Ini akan mencegah kerusakan jaringan pankreas dan peradangan.

2. Berhenti merokok. Merokok mempercepat perkembangan pankreatitis.

3. Makan dengan benar. Jika pola makan Anda banyak mengandung makanan berlemak dan manis, pankreas bekerja secara berlebihan. Makanan dalam porsi besar juga membebani dirinya.

4. Nutrisi pecahan, 5-6 kali makan sehari, dianjurkan baik bagi mereka yang menderita pankreatitis maupun bagi mereka yang ingin menghindari perkembangannya.

Diet

Diet pasien harus terdiri dari makanan berprotein. Ini termasuk ayam, ikan dan makanan laut, susu, keju cottage, keju rendah lemak, kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Minyak sayur dan mentega tidak perlu sepenuhnya dikeluarkan dari makanan, minyak ini ditambahkan ke makanan siap saji - sereal, salad. Yang terbaik adalah menyiapkan hidangan sereal makanan - dari oatmeal, nasi, soba. Sup disiapkan dalam kaldu sayuran dan tambahkan kentang cincang halus, sayuran parut - wortel, zucchini, labu, dan yang asam - borscht dan sup kubis.

Harus diingat bahwa pola makan untuk penyakit pankreas harus dibarengi dengan banyak minum.

Poin penting

Makanan berlemak dan minuman berkarbonasi harus benar-benar dikecualikan dari diet, bahkan dilarang keras untuk mencium bau makanan yang digoreng atau rempah-rempah, karena indra penciuman berhubungan dengan indra pengecap dan dapat menyebabkan aktivitas palsu di perut. Setelah eksaserbasi dihilangkan, hal ini dapat dihilangkan: kelenjar akan memasuki fase tenang dan bau tidak akan mengiritasi lambung.

Diet untuk maag

Dari saat eksaserbasi hingga akhir hayat, semua makanan sebaiknya dikonsumsi dengan cara direbus atau dikukus, tanpa menambahkan bumbu. Karbohidrat apa pun juga harus dihilangkan dari menu, terutama produk gula dan tepung. Hal yang sama berlaku untuk garam: pada saat eksaserbasi, disarankan untuk menghilangkannya sama sekali.

Contoh menu makanan

Jika Anda mengalami eksaserbasi penyakit, sebaiknya segera konsultasikan ke dokter. Bisakah kamu melakukannya sendiri? Pertama, habiskan hari di tempat tidur. Jika terjadi eksaserbasi pankreatitis, tirah baring diindikasikan. Saat ini, Anda bisa meminum air mineral jenis Borjomi hingga 1,5 liter per hari. Airnya harus pada suhu kamar atau sedikit hangat, tanpa karbon dioksida. Dimungkinkan juga untuk menggunakan rebusan rosehip (tidak terlalu kaya), teh lemah dan tanpa pemanis (dengan jumlah gula minimum).

Saat Anda merasa lebih baik (biasanya pada hari ke-3 sejak timbulnya eksaserbasi), diet lembut ditentukan: sup berlendir, bubur cair, pure sayuran, susu dan jeli buah. Semua hidangan harus cair atau semi cair, direbus atau dikukus, dihaluskan.

Selanjutnya, Anda bisa sedikit mendiversifikasi pola makan Anda. Contoh menu akan terlihat seperti ini:

Sarapan pertama: vinaigrette, daging rebus, bubur soba yang rapuh.

Sarapan kedua: buah-buahan kering (plum, aprikot kering), teh lemah dengan biskuit hambar (“Maria”, biskuit).

Makan siang: salad, sup sayur, ayam rebus dengan kentang rebus, apel.

Camilan sore: keju cottage, kolak buah kering.

Makan malam: ikan rebus dengan mie, teh lemah.

Malam hari: teh dengan susu, kerupuk.

Tentu saja, sangat sulit untuk terus-menerus mengikuti pola makan seperti itu, tetapi dalam situasi ini Anda dapat menemukan aspek positifnya. Dengan diet ini, berat badan Anda tidak hanya tidak bertambah, tetapi Anda juga bisa mengucapkan selamat tinggal padanya selamanya. Bagaimanapun, kesehatan jauh lebih berharga daripada kenikmatan kue yang sekilas!