Kost för bukspottkörteln

Bukspottkörteln är en svag punkt för många kvinnor. Sjukdomar i bukspottkörteln (pankreatit) uttrycks i uppkomsten av smärta, illamående och kräkningar och aptitlöshet. Denna sjukdom kan botas - det här är ett plus. Nackdelen är att du måste hålla dig till dieten resten av livet.

Mycket ofta inträffar attacker av pankreatit efter tunga fester. Tung fet mat i kombination med alkohol är bukspottkörtelns huvudfiende.

Hur man undviker att utveckla pankreatit

1. Sluta dricka alkohol. Detta kommer att förhindra skador på pankreasvävnad och inflammation.

2. Sluta röka. Rökning påskyndar utvecklingen av pankreatit.

3. Ät ordentligt. Om din kost innehåller mycket fet och söt mat arbetar bukspottkörteln i överdrift. Stora portioner mat överbelastar henne också.

4. Fraktionerad näring, 5-6 måltider om dagen, rekommenderas både för dem som lider av pankreatit och för dem som vill undvika dess utveckling.

Diet

Patientens kost bör bestå av proteinmat. Detta inkluderar kyckling, fisk och skaldjur, mjölk, keso, ostar med låg fetthalt, baljväxter och nötter. Vegetabilisk olja och smör behöver inte uteslutas helt från kosten, det läggs till färdiga livsmedel - spannmål, sallader. Det är bäst att förbereda spannmålsrätter med diet - från havregryn, ris, bovete. Soppor tillagas i grönsaksbuljong och tillsätt finhackad potatis, rivna grönsaker - morötter, zucchini, pumpa och sura - borscht och kålsoppa.

Man måste komma ihåg att kosten för bukspottkörtelsjukdom bör åtföljas av mycket att dricka.

Viktiga punkter

Fet mat och kolsyrade drycker bör helt uteslutas från kosten, det är strängt förbjudet att ens lukta stekt mat eller kryddor, eftersom luktsinnet är kopplat till smaklökar och kan orsaka falsk aktivitet i magen. Efter att exacerbationen har tagits bort kan denna punkt elimineras: körteln kommer att gå in i en lugn fas och lukter kommer inte att irritera magen.

Diet för gastrit

Från ögonblicket av exacerbation till slutet av livet bör all mat konsumeras kokt eller ångad, utan att tillsätta kryddor. Eventuella kolhydrater måste också tas bort från menyn, särskilt socker och mjölprodukter. Detsamma gäller salt: vid tidpunkten för exacerbation är det tillrådligt att eliminera det helt.

Exempel på matmeny

Om du upplever en förvärring av sjukdomen bör du omedelbart konsultera en läkare. Kan du göra det själv? Tillbringa först dagen i sängen. Vid exacerbation av pankreatit är sängläge indicerat. Vid denna tidpunkt kan du dricka mineralvatten av Borjomi-typ upp till 1,5 liter per dag. Vattnet ska vara rumstemperatur eller lätt uppvärmt, utan koldioxid. Det är också möjligt att använda nypondekok (inte särskilt rikt), svagt och osötat te (med en minimal mängd socker).

När du mår bättre (vanligtvis den 3:e dagen från början av en exacerbation), ordineras en skonsam diet: slemmiga soppor, mosade flytande grötar, grönsakspuréer, mjölk och fruktgelé. Alla rätter måste vara flytande eller halvflytande, kokta eller ångade, mosade.

Därefter kan du diversifiera din kost lite. En exempelmeny skulle se ut så här:

1:a frukost: vinägrett, kokt kött, smulig bovetegröt.

2:a frukosten: torr frukt (katrinplommon, torkade aprikoser), svagt te med otippade kex ("Maria", kex).

Lunch: sallad, grönsakssoppa, kokt kyckling med kokt potatis, äpple.

Eftermiddagssnack: keso, torkad fruktkompott.

Middag: kokt fisk med nudlar, svagt te.

På natten: te med mjölk, kex.

Naturligtvis är det väldigt svårt att ständigt följa en sådan diet, men i den här situationen kan du hitta positiva aspekter. Med denna diet kommer du inte bara att gå upp i extra kilon, utan du kommer också att kunna säga adjö till dem för alltid. När allt kommer omkring är hälsan mycket mer värdefull än det flyktiga nöjet av en tårta!