Dieta per il pancreas

Il pancreas è un punto debole per molte donne. Le malattie del pancreas (pancreatite) si esprimono nella comparsa di dolore, nausea, vomito e perdita di appetito. Questa malattia può essere curata: questo è un vantaggio. Lo svantaggio è che dovrai seguire la dieta per il resto della tua vita.

Molto spesso, gli attacchi di pancreatite si verificano dopo pasti abbondanti. I cibi grassi pesanti abbinati all'alcol sono il principale nemico del pancreas.

Come evitare di sviluppare la pancreatite

1. Smetti di bere alcolici. Ciò impedirà danni al tessuto pancreatico e infiammazioni.

2. Smettere di fumare. Il fumo accelera lo sviluppo della pancreatite.

3. Mangia correttamente. Se la tua dieta contiene molti cibi grassi e dolci, il pancreas lavora in overdrive. Anche grandi porzioni di cibo la sovraccaricano.

4. L'alimentazione frazionata, 5-6 pasti al giorno, è consigliata sia a chi soffre di pancreatite sia a chi vuole evitarne lo sviluppo.

Dieta

La dieta del paziente dovrebbe consistere in alimenti proteici. Ciò include pollo, pesce e frutti di mare, latte, ricotta, formaggi magri, legumi e noci. L'olio vegetale e il burro non devono essere completamente esclusi dalla dieta, ma vengono aggiunti ai cibi pronti: cereali, insalate. È meglio preparare piatti dietetici a base di cereali: farina d'avena, riso, grano saraceno. Le zuppe vengono preparate in brodo vegetale e vengono aggiunte patate tritate finemente, verdure grattugiate - carote, zucchine, zucca e acide - borscht e zuppa di cavolo.

Va ricordato che la dieta per la malattia del pancreas dovrebbe essere accompagnata da bere in abbondanza.

Punti importanti

Gli alimenti grassi e le bevande gassate dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta; è severamente vietato anche solo annusare cibi fritti o spezie, poiché l'olfatto è collegato alle papille gustative e può causare false attività nello stomaco. Dopo che l'esacerbazione è stata rimossa, questo punto può essere eliminato: la ghiandola entrerà in una fase calma e gli odori non irriteranno lo stomaco.

Dieta per la gastrite

Dal momento dell'esacerbazione fino alla fine della vita, tutto il cibo dovrebbe essere consumato bollito o cotto a vapore, senza aggiungere spezie. Anche eventuali carboidrati devono essere eliminati dal menu, in particolare zucchero e prodotti a base di farina. Lo stesso vale per il sale: al momento della riacutizzazione è consigliabile eliminarlo del tutto.

Menù di esempio

Se si verifica una esacerbazione della malattia, è necessario consultare immediatamente un medico. Puoi farlo da solo? Per prima cosa, trascorri la giornata a letto. In caso di esacerbazione della pancreatite è indicato il riposo a letto. In questo momento puoi bere acqua minerale tipo Borjomi fino a 1,5 litri al giorno. L'acqua dovrebbe essere a temperatura ambiente o leggermente riscaldata, senza anidride carbonica. È anche possibile utilizzare il decotto di rosa canina (non molto ricco), il tè debole e non zuccherato (con una quantità minima di zucchero).

Quando ti senti meglio (di solito il 3 ° giorno dall'inizio della riacutizzazione), viene prescritta una dieta delicata: zuppe viscide, purè di porridge liquidi, puree di verdure, latte e gelatina di frutta. Tutti i piatti devono essere liquidi o semiliquidi, bolliti o al vapore, frullati.

Successivamente, puoi diversificare leggermente la tua dieta. Un menu di esempio sarebbe simile a questo:

1a colazione: vinaigrette, carne bollita, porridge di grano saraceno friabile.

2a colazione: frutta secca (prugne, albicocche secche), tè leggero con biscotti insipidi (“Maria”, biscotti).

Pranzo: insalata, zuppa di verdure, pollo bollito con patate lesse, mela.

Spuntino pomeridiano: ricotta, composta di frutta secca.

Cena: pesce bollito con tagliatelle, tè leggero.

Di notte: tè con latte, cracker.

Certo, è molto difficile aderire costantemente a una dieta del genere, ma in questa situazione puoi trovare aspetti positivi. Con questa dieta, non solo non guadagnerai chili in più, ma potrai anche dirgli addio per sempre. Dopotutto, la salute vale molto più del piacere fugace di una torta!