Diät für die Bauchspeicheldrüse

Die Bauchspeicheldrüse ist für viele Frauen eine Schwachstelle. Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse (Pankreatitis) äußern sich in Schmerzen, Übelkeit und Erbrechen sowie Appetitlosigkeit. Diese Krankheit kann geheilt werden – das ist ein Plus. Der Nachteil ist, dass Sie die Diät für den Rest Ihres Lebens einhalten müssen.

Sehr häufig kommt es nach schweren Festmahlen zu Anfällen einer Pankreatitis. Starke fetthaltige Nahrungsmittel gepaart mit Alkohol sind der Hauptfeind der Bauchspeicheldrüse.

So vermeiden Sie eine Pankreatitis

1. Hören Sie auf, Alkohol zu trinken. Dadurch werden Schäden am Bauchspeicheldrüsengewebe und Entzündungen verhindert.

2. Rauchen aufhören. Rauchen beschleunigt die Entwicklung einer Pankreatitis.

3. ISS anständig. Wenn Ihre Ernährung viele fetthaltige und süße Lebensmittel enthält, arbeitet die Bauchspeicheldrüse auf Hochtouren. Auch große Essensportionen überlasten sie.

4. Eine fraktionierte Ernährung, 5-6 Mahlzeiten am Tag, wird sowohl für diejenigen empfohlen, die an einer Pankreatitis leiden, als auch für diejenigen, die deren Entwicklung vermeiden möchten.

Diät

Die Ernährung des Patienten sollte aus proteinhaltigen Lebensmitteln bestehen. Dazu gehören Hühnchen, Fisch und Meeresfrüchte, Milch, Hüttenkäse, fettarmer Käse, Hülsenfrüchte und Nüsse. Pflanzenöl und Butter müssen nicht vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden, sie werden Fertiggerichten zugesetzt – Müsli, Salate. Am besten bereiten Sie diätetische Getreidegerichte zu – aus Haferflocken, Reis, Buchweizen. Suppen werden in Gemüsebrühe zubereitet und fein gehackte Kartoffeln, geriebenes Gemüse – Karotten, Zucchini, Kürbis und saure – Borschtsch- und Kohlsuppe hinzugefügt.

Es muss daran erinnert werden, dass die Diät bei Bauchspeicheldrüsenerkrankungen mit reichlich Trinken einhergehen sollte.

Wichtige Punkte

Fetthaltige Lebensmittel und kohlensäurehaltige Getränke sollten vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden. Es ist strengstens verboten, frittierte Lebensmittel oder Gewürze überhaupt zu riechen, da der Geruchssinn mit den Geschmacksknospen verbunden ist und zu Fehlfunktionen im Magen führen kann. Nachdem die Exazerbation beseitigt ist, kann dieser Punkt beseitigt werden: Die Drüse tritt in eine Ruhephase ein und Gerüche reizen den Magen nicht.

Diät bei Gastritis

Vom Moment der Verschlimmerung bis zum Lebensende sollten alle Lebensmittel gekocht oder gedünstet und ohne Zusatz von Gewürzen verzehrt werden. Auch jegliche Kohlenhydrate müssen vom Speiseplan gestrichen werden, insbesondere Zucker und Mehlprodukte. Das Gleiche gilt für Salz: Im Moment einer Verschlimmerung ist es ratsam, es ganz zu eliminieren.

Beispiel-Speisekarte

Kommt es bei Ihnen zu einer Verschlimmerung der Erkrankung, sollten Sie umgehend einen Arzt aufsuchen. Kannst du es selbst machen? Verbringen Sie zunächst den Tag im Bett. Bei einer Verschlimmerung der Pankreatitis ist Bettruhe angezeigt. Zu diesem Zeitpunkt können Sie bis zu 1,5 Liter Mineralwasser vom Borjomi-Typ pro Tag trinken. Das Wasser sollte Raumtemperatur haben oder leicht erwärmt sein, ohne Kohlendioxid. Es ist auch möglich, Hagebuttensud (nicht sehr reichhaltig), schwachen und ungesüßten Tee (mit einer minimalen Zuckermenge) zu verwenden.

Wenn Sie sich besser fühlen (normalerweise am 3. Tag nach Beginn einer Exazerbation), wird eine schonende Diät verordnet: schleimige Suppen, pürierte flüssige Brei, Gemüsepürees, Milch und Fruchtgelee. Alle Gerichte müssen flüssig oder halbflüssig, gekocht oder gedünstet, püriert sein.

Als nächstes können Sie Ihre Ernährung ein wenig abwechslungsreich gestalten. Ein Beispielmenü würde so aussehen:

1. Frühstück: Vinaigrette, gekochtes Fleisch, krümeliger Buchweizenbrei.

2. Frühstück: Trockenfrüchte (Pflaumen, getrocknete Aprikosen), schwacher Tee mit faden Keksen („Maria“, Kekse).

Mittagessen: Salat, Gemüsesuppe, gekochtes Hähnchen mit Salzkartoffeln, Apfel.

Nachmittagssnack: Hüttenkäse, Trockenfrüchtekompott.

Abendessen: gekochter Fisch mit Nudeln, schwacher Tee.

Abends: Tee mit Milch, Cracker.

Natürlich ist es sehr schwierig, eine solche Diät dauerhaft einzuhalten, aber in dieser Situation kann man positive Aspekte finden. Mit dieser Diät nehmen Sie nicht nur keine zusätzlichen Pfunde zu, sondern können sich auch für immer von ihnen verabschieden. Denn Gesundheit ist viel wertvoller als der flüchtige Genuss eines Kuchens!