Kost til bugspytkirtlen

Bugspytkirtlen er et svagt punkt for mange kvinder. Sygdomme i bugspytkirtlen (pancreatitis) udtrykkes i udseendet af smerte, kvalme og opkastning og tab af appetit. Denne sygdom kan helbredes - dette er et plus. Ulempen er, at du bliver nødt til at holde dig til kosten resten af ​​dit liv.

Meget ofte forekommer angreb af pancreatitis efter tunge fester. Tung fed mad parret med alkohol er bugspytkirtlens hovedfjende.

Hvordan man undgår at udvikle pancreatitis

1. Stop med at drikke alkohol. Dette vil forhindre skade på bugspytkirtelvæv og betændelse.

2. Stop med at ryge. Rygning fremskynder udviklingen af ​​pancreatitis.

3. Spis ordentligt. Hvis din kost indeholder meget fed og sød mad, arbejder bugspytkirtlen i overdrev. Store portioner mad overbelaster hende også.

4. Fraktioneret ernæring, 5-6 måltider om dagen, anbefales både til dem, der lider af bugspytkirtelbetændelse og til dem, der ønsker at undgå dens udvikling.

Kost

Patientens kost bør bestå af proteinfødevarer. Dette omfatter kylling, fisk og skaldyr, mælk, hytteost, fedtfattige oste, bælgfrugter og nødder. Vegetabilsk olie og smør behøver ikke at være helt udelukket fra kosten; det tilsættes til færdiglavede fødevarer - korn, salater. Det er bedst at forberede diætretter - fra havregryn, ris, boghvede. Supper tilberedes i grøntsagsbouillon og tilsæt finthakkede kartofler, revet grøntsager - gulerødder, zucchini, græskar og sure - borscht og kålsuppe.

Det skal huskes, at diæten til bugspytkirtelsygdom skal ledsages af masser af drikke.

Vigtige punkter

Fed mad og kulsyreholdige drikkevarer bør helt udelukkes fra kosten; det er strengt forbudt selv at lugte stegt mad eller krydderier, da lugtesansen er forbundet med smagsløg og kan forårsage falsk aktivitet i maven. Efter at eksacerbationen er fjernet, kan dette punkt elimineres: kirtlen vil gå ind i en rolig fase, og lugte vil ikke irritere maven.

Kost til gastritis

Fra det øjeblik af forværring indtil livets afslutning skal al mad indtages kogt eller dampet uden at tilsætte krydderier. Eventuelle kulhydrater skal også fjernes fra menuen, især sukker og melprodukter. Det samme gælder for salt: på tidspunktet for eksacerbation er det tilrådeligt at fjerne det helt.

Eksempel på madmenu

Hvis du oplever en forværring af sygdommen, bør du straks konsultere en læge. Kan du gøre det selv? Tilbring først dagen i sengen. I tilfælde af forværring af pancreatitis er sengeleje indiceret. På dette tidspunkt kan du drikke mineralvand af Borjomi-typen op til 1,5 liter om dagen. Vandet skal være ved stuetemperatur eller let opvarmet, uden kuldioxid. Det er også muligt at bruge hybenafkog (ikke særlig rig), svag og usødet te (med et minimum af sukker).

Som du føler dig bedre (normalt på den 3. dag fra begyndelsen af ​​en forværring), er en skånsom kost ordineret: slimede supper, purerede flydende grøde, grøntsagsmos, mælk og frugtgele. Alle retter skal være flydende eller halvflydende, kogt eller dampet, pureret.

Dernæst kan du diversificere din kost lidt. En eksempelmenu ville se sådan ud:

1. morgenmad: vinaigrette, kogt kød, smuldrende boghvede grød.

2. morgenmad: tørre frugter (svesker, tørrede abrikoser), svag te med fade kiks ("Maria", kiks).

Frokost: salat, grøntsagssuppe, kogt kylling med kogte kartofler, æble.

Eftermiddagssnack: hytteost, tørret frugtkompot.

Aftensmad: kogt fisk med nudler, svag te.

Om natten: te med mælk, kiks.

Selvfølgelig er det meget svært konstant at overholde en sådan diæt, men i denne situation kan du finde positive aspekter. Med denne diæt vil du ikke kun ikke tage ekstra kilo på, men du vil også være i stand til at sige farvel til dem for altid. Når alt kommer til alt, er sundhed meget mere værdifuldt end den flygtige fornøjelse ved en kage!