Chế độ ăn uống cho tuyến tụy

Tuyến tụy là điểm yếu của nhiều phụ nữ. Các bệnh về tuyến tụy (viêm tụy) được biểu hiện bằng biểu hiện đau, buồn nôn và nôn, chán ăn. Bệnh này có thể chữa khỏi - đây là một điểm cộng. Nhược điểm là bạn sẽ phải tuân theo chế độ ăn kiêng này suốt đời.

Rất thường xuyên, các cơn viêm tụy xảy ra sau những bữa tiệc thịnh soạn. Thức ăn nhiều chất béo kết hợp với rượu là kẻ thù chính của tuyến tụy.

Làm thế nào để tránh phát triển viêm tụy

1. Hãy từ bỏ rượu. Điều này sẽ ngăn ngừa tổn thương mô tụy và viêm.

2. Từ bỏ hút thuốc. Hút thuốc làm tăng tốc độ phát triển của viêm tụy.

3. Ăn đúng cách. Nếu chế độ ăn uống của bạn chứa nhiều thực phẩm béo và ngọt, tuyến tụy sẽ hoạt động quá tải. Phần lớn thức ăn cũng khiến cô quá tải.

4. Dinh dưỡng theo khẩu phần, 5–6 bữa một ngày, được khuyến khích cho cả những người bị viêm tụy và những người muốn tránh sự phát triển của nó.

Ăn kiêng

Chế độ ăn của bệnh nhân nên bao gồm các loại thực phẩm giàu protein. Điều này bao gồm thịt gà, cá và hải sản, sữa, phô mai, phô mai ít béo, các loại đậu và các loại hạt. Dầu thực vật và bơ không cần phải loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống, nó được thêm vào thực phẩm làm sẵn - ngũ cốc, salad. Tốt nhất nên chuẩn bị các món ngũ cốc dành cho người ăn kiêng - từ bột yến mạch, gạo, kiều mạch. Súp được chế biến trong nước luộc rau và thêm khoai tây thái nhỏ, rau củ nghiền - cà rốt, bí xanh, bí ngô và chua - súp borscht và bắp cải.

Cần phải nhớ rằng chế độ ăn kiêng cho bệnh tuyến tụy phải đi kèm với việc uống nhiều rượu.

Điểm quan trọng

Thực phẩm béo và đồ uống có ga nên được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn kiêng, thậm chí nghiêm cấm ngửi thấy mùi thực phẩm chiên hoặc gia vị, vì khứu giác có liên quan đến vị giác và có thể gây ra hoạt động sai lệch trong dạ dày. Sau khi loại bỏ cơn trầm trọng, điểm này có thể được loại bỏ: tuyến sẽ bước vào giai đoạn bình tĩnh và mùi hôi sẽ không gây kích ứng dạ dày.

Chế độ ăn uống cho bệnh viêm dạ dày

Từ thời điểm trầm trọng đến cuối đời, tất cả thực phẩm nên được tiêu thụ luộc hoặc hấp, không thêm gia vị. Bất kỳ loại carbohydrate nào cũng phải được loại bỏ khỏi thực đơn, đặc biệt là các sản phẩm từ đường và bột mì. Điều tương tự cũng áp dụng với muối: tại thời điểm trầm trọng, nên loại bỏ hoàn toàn.

Thực đơn mẫu

Nếu bạn thấy bệnh trở nên trầm trọng hơn, bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ ngay lập tức. bạn có thể tự làm điều đó được không? Đầu tiên, hãy dành cả ngày trên giường. Trong trường hợp bệnh viêm tụy trầm trọng hơn, chỉ định nghỉ ngơi tại giường. Lúc này, bạn có thể uống nước khoáng loại Borjomi tới 1,5 lít mỗi ngày. Nước phải ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm, không có carbon dioxide. Cũng có thể dùng nước sắc tầm xuân (không đậm đà lắm), trà loãng và không đường (với lượng đường tối thiểu).

Khi bạn cảm thấy khỏe hơn (thường là vào ngày thứ 3 kể từ khi bắt đầu cơn trầm trọng), một chế độ ăn kiêng nhẹ nhàng được quy định: súp loãng, cháo lỏng xay nhuyễn, rau xay nhuyễn, sữa và thạch trái cây. Tất cả các món ăn phải ở dạng lỏng hoặc nửa lỏng, luộc hoặc hấp, xay nhuyễn.

Tiếp theo, bạn có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình một chút. Một menu mẫu sẽ trông như thế này:

Bữa sáng thứ 1: dấm, thịt luộc, cháo kiều mạch vụn.

Bữa sáng thứ 2: trái cây khô (mận khô, mơ khô), trà loãng với bánh quy nhạt nhẽo (“Maria”, bánh quy).

Bữa trưa: salad, súp rau, gà luộc với khoai tây luộc, táo.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều: phô mai, trái cây sấy khô.

Bữa tối: cá luộc với mì, trà loãng.

Buổi tối: trà sữa, bánh quy giòn.

Tất nhiên, rất khó để liên tục tuân thủ một chế độ ăn kiêng như vậy, nhưng trong tình huống này, bạn có thể tìm thấy những mặt tích cực. Với chế độ ăn kiêng này, bạn không những không tăng thêm cân mà còn có thể tạm biệt chúng mãi mãi. Suy cho cùng, sức khỏe còn quý giá hơn nhiều so với niềm vui thoáng qua khi được ăn một chiếc bánh!