Figura em um prato

A história da dietética conhece muitas formas alternativas de perder peso. Ninguém tira a comida, mas comer se transforma em uma espécie de ritual significativo. Além disso, o significado não é dado pelas qualidades dietéticas dos pratos, mas por coisas aparentemente estranhas. Por exemplo, você precisa comer pratos de uma determinada cor que acalme o apetite, ou colocar um espelho na frente de uma mesa posta para comer visualmente o dobro.

Em meados do século passado, o médico nova-iorquino Herman Tarnover propôs um método de perda de peso baseado no formato dos alimentos. A dieta fez sucesso em todo o mundo. O motivo de sua popularidade, além dos resultados sensacionais, foi a história de amor entre uma nutricionista e uma paciente transformada.

Experimentar
Inicialmente, o sistema nutricional de Tarnover era considerado muito rígido e prescrevia perda de peso sob supervisão de um médico em uma clínica. O paciente não tinha o direito de se desviar um passo das recomendações. Mas, pensando bem, este sistema não é tão complicado e não requer nenhum esforço titânico de vontade.

Ao criar seu método, G. Tarnover dividiu os pacientes em dois grupos. Comeu-se quase Atkins (um tipo de dieta protéica). Ele acreditava que as calorias fornecidas pelas proteínas sem carboidratos são mal absorvidas pelo organismo. Outro grupo complementou a dieta rigorosa com um “acompanhamento” psicológico: antes de comer, os participantes do experimento foram solicitados a dar ao produto ou prato... uma silhueta esbelta. A base desta estranha condição foi a convicção de Tarnover no poder de visualizar desejos (ele estudou psicologia e esoterismo por muito tempo).

Como era
Era preciso cortar, roer ou colocar a figura do sonho num prato. Se fosse uma maçã, era preciso cortar o excesso com uma faca para que a fruta ficasse com “cintura”. (Alguns pacientes roíam a fruta, mas depois as “formas extras” tinham que ser cuspidas, o que não era econômico em um ambiente clínico. Mas em casa, cada um é seu próprio patrão.) Se fosse queijo cottage ou outros produtos quebradiços, então foi necessário colocar algo parecido com uma ampulheta no prato. Uma exceção à regra foram os alimentos líquidos (bebidas e sopas): foram limitados ao limite diário de 200 g para sopa (um prato) e 400 ml para sucos e vinho tinto (2 copos).

Aconteceu uma coisa muito simples: em vez de engolir imediatamente o alimento desejado (e quando você perde peso, o zhor ataca até com o estômago cheio - provavelmente fora de perigo) a pessoa “desenhou” uma figura em uma fatia de queijo com uma faca ou garfo e lembrei do principal - seu sonho de perder peso, e não encher o estômago. Ele criou e não comeu demais! Ou seja, a ênfase na alimentação mudou, surgiu o humor e a concentração necessários no objetivo final. Além disso, após “cortar o excesso”, o tamanho da porção diminuiu ligeiramente.

O que aconteceu
No primeiro - “proteína sem artes” - o grupo perdeu peso duas vezes mais devagar do que seus colegas experimentais que comeram o mesmo cardápio. Mas o mais importante não foi nem isso, mas o fato de os “criadores” não terem tido um “efeito ioiô”: ou seja, depois de interromper uma dieta rigorosa em proteínas, o peso não voltou rapidamente. G. Tarnover combinou os dois princípios de nutrição e publicou um livro que se tornou um best-seller.

Tecnologia de sucesso
Eficiência: menos 4-6 kg em 2 semanas (dependendo do peso inicial).

Duração: 2 semanas de alimentação de acordo com as regras, as próximas 2 semanas de subsídios (pausa) - e assim sucessivamente até o peso desejado.

Regras para as primeiras 2 semanas: combine os princípios da nutrição protéica com a prática de visualização.

Permitidos: carnes, peixes, aves, queijos, ovos, requeijão, kefir e outros produtos proteicos, bem como vegetais em qualquer quantidade. Frutas - 1 unid. ou meia manhã.

Refeições: 4 vezes ao dia, o intervalo entre as refeições é de 3 a 4 horas.

Obrigatório: beba 2-3 litros de água limpa diariamente.

Regras para as próximas 2 semanas: você pode comer de tudo, mas continue a técnica de visualização.

Exemplo de menu para o “período estrito”
Café da manhã: meia toranja ou 1 laranja média, uma torrada integral, café preto ou chá sem açúcar.

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