皿の上の図

栄養学の歴史では、体重を減らすための代替方法が数多く知られています。誰も食べ物を取り上げることはありませんが、食べ物を食べることはある種の意味のある儀式になります。さらに、その意味は料理の食的性質によってではなく、一見異質なものによって与えられます。たとえば、食欲を落ち着かせる特定の色の皿から食べるか、セットテーブルの前に鏡を置いて、視覚的に2倍の量を食べる必要があります。

前世紀半ば、ニューヨークの医師ハーマン・ターノーバーは、食品の形状に基づいて体重を減らす方法を提案しました。このダイエット法は世界中に波紋を巻き起こしています。人気の理由は、センセーショナルな結果に加えて、栄養士と変身した患者のラブストーリーにありました。

実験
当初、タルノーバーの栄養システムは非常に厳格であると考えられており、診療所の医師の監督の下で減量が処方されていました。患者には勧告から一歩も逸脱する権利はなかった。しかし、よく考えてみると、このシステムはそれほど複雑ではなく、意志の強大な努力をまったく必要としません。

G. Tarnover は、自身の方法を作成する際に、患者を 2 つのグループに分けました。ある人はほぼアトキンス（プロテインダイエットの一種）を食べていました。彼は、炭水化物を含まないタンパク質によって提供されるカロリーは体に吸収されにくいと信じていました。別のグループは、厳格な食事療法を心理的な「おかず」で補った。実験参加者は食べる前に、その製品または料理を与えるように求められた...ほっそりしたシルエット。この奇妙な状態の根拠は、欲望を視覚化する力に対するタルノーバーの確信でした（彼は長い間心理学と秘教を研究していました）。

それはどのように見えたか
夢の人物を切ったり、かじったり、皿の上に置いたりする必要がありました。リンゴの場合は、果物に「くびれ」が出るように余分な部分をナイフで切り落とす必要がありました。 （一部の患者は果物をかじりましたが、その場合は「余分なフォーム」を吐き出さなければなりませんでした。これは臨床現場では不経済でした。しかし、家庭では誰もが自分の上司です。）それがカッテージチーズやその他の砕けやすい製品だった場合、それから砂時計のようなものを皿の上に置く必要がありました。規則の例外は流動食（飲み物とスープ）で、スープ（一皿）は200グラム、ジュースと赤ワイン（グラス2杯）は400ミリリットルが1日の制限となっていた。

非常に単純なことが起こりました。人は、目的の食べ物をすぐに飲み込む代わりに（体重が減ると、満腹でもゾールが攻撃します。おそらく害を及ぼすためです）、ナイフまたはフォークでチーズのスライスに数字を「描いた」のです。そして重要なことを思い出しました - お腹を満たさずに体重を減らすという彼の夢。彼は創造しました、そして食べ過ぎませんでした！つまり、食事の重点が変わり、必要な気分と最終目標への集中力が現れました。さらに、「余分なものをカット」した後、分量はわずかに減少しました。

どうしたの
1つ目は「技術のないプロテイン」で、このグループは同じメニューを食べた実験仲間よりも2倍遅く体重が減った。しかし、最も重要なことはこれでさえなく、「作成者」が「ヨーヨー効果」を持たなかったという事実でした。つまり、厳格なタンパク質ダイエットをやめた後、体重がすぐに戻らなかったということです。 G. ターノーバーは両方の栄養原則を組み合わせてベストセラーとなった本を出版しました。

成功のテクノロジー
効果：2週間でマイナス4～6kg（初期体重による）。

期間：規則に従って2週間食事をし、次の2週間は許容量（休憩）-など、希望の体重になるまで続けます。

最初の 2 週間のルール: タンパク質栄養の原則と視覚化の実践を組み合わせます。

許可されるもの：肉、魚、家禽、チーズ、卵、カッテージチーズ、ケフィア、その他のタンパク質製品、および野菜は任意の量で摂取可能。果物 - 1個。または午前半分。

食事：1日4回、食事の間隔は3～4時間。

必須: 毎日 2 ～ 3 リットルのきれいな水を飲みます。

今後 2 週間のルール: すべて食べても構いませんが、視覚化テクニックは続けてください。

「厳禁期間」のメニュー例
朝食：グレープフルーツ半分または中程度のオレンジ1個、全粒粉トースト1枚、砂糖なしのブラックコーヒーまたは紅茶。

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