盘子上的图

营养学的历史知道许多减肥的替代方法。没有人拿走食物，但吃食物变成了某种有意义的仪式。而且，其意义不是由菜肴的饮食品质赋予的，而是由看似外来的东西赋予的。例如，你需要吃某种颜色的菜肴来平息你的食欲，或者在餐桌前放一面镜子，视觉上可以吃两倍的东西。

上世纪中叶，纽约医生赫尔曼·塔诺弗提出了一种根据食物形状来减肥的方法。这种饮食在世界各地掀起了波澜。它之所以受欢迎，除了轰动的效果之外，还在于营养师和变形患者之间的爱情故事。

实验
最初，塔尔诺弗的营养系统被认为非常严格，并在诊所医生的监督下规定减肥。患者没有权利偏离建议的一步。但仔细想想，这个系统并没有那么复杂，根本不需要付出巨大的意志力。

在创建他的方法时，G. Tarnover 将患者分为两组。其中一个人吃的几乎是阿特金斯饮食（一种蛋白质饮食）。他认为，没有碳水化合物的蛋白质提供的热量很难被人体吸收。另一组在严格的饮食基础上添加了心理上的“配菜”：在进食前，实验参与者被要求给产品或菜肴……一个修长的轮廓。这种奇怪状况的基础是塔尔诺弗对可视化欲望的力量的信念（他长期研究心理学和神秘学）。

它看起来像什么
必须将梦想中的人物切割、啃咬或放在盘子上。如果是苹果，那么你应该用刀切掉多余的部分，这样水果就有了“腰”。 （有些病人咬了水果，但随后必须吐出“额外的形式”，这在临床环境中是不经济的。但在家里，每个人都是自己的老板。）如果是干酪或其他易碎的产品，然后需要在盘子上放一个像沙漏一样的东西。该规则的一个例外是液体食品（饮料和汤）：汤（一盘）的每日限量为 200 克，果汁和红酒的每日限量为 400 毫升（2 杯）。

发生了一件非常简单的事情：人们没有立即吞下想要的食物（当你减肥时，zhor甚至会攻击饱腹的食物 - 可能是出于伤害），而是用刀或叉在奶酪片上“画”了一个图形并记住了最重要的事情 - 他的梦想是减肥，而不是填饱肚子。他创造了，并且没有暴饮暴食！也就是说，食物的重点发生了变化，出现了对最终目标必要的情绪和注意力。另外，“去多余”后，份量略有减少。

发生了什么
第一个——“没有艺术的蛋白质”——该小组的减肥速度比吃同样菜单的实验同事慢两倍。但最重要的还不是这一点，而是“创造者”并没有出现“溜溜球效应”：即停止严格的蛋白质饮食后，体重并没有很快恢复。 G. Tarnover 将这两种营养原理结合起来，出版了一本成为畅销书的书。

成功的技术
功效：2周减4-6公斤（取决于初始体重）。

持续时间：按照规则进食 2 周，接下来的 2 周允许饮食（休息），依此类推，直至达到所需体重。

前两周规则：将蛋白质营养原理与可视化练习相结合。

允许：肉、鱼、家禽、奶酪、鸡蛋、干酪、开菲尔和其他蛋白质产品，以及任意数量的蔬菜。水果 - 1 件。或半上午。

用餐：每日4次，两餐间隔3-4小时。

强制：每天喝 2-3 升干净的水。

接下来两周的规则：你可以吃所有东西，但继续想象技术。

“严格时期”的菜单示例
早餐：半个柚子或1个中等大小的橙子，一片全麦吐司，黑咖啡或不加糖的茶。

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