Figura en un plato

La historia de la dietética conoce muchas formas alternativas de adelgazar. Nadie nos quita la comida, pero comer se convierte en una especie de ritual significativo. Además, el significado no lo dan las cualidades dietéticas de los platos, sino cosas aparentemente extrañas. Por ejemplo, es necesario comer platos de un color determinado que calme el apetito, o colocar un espejo frente a una mesa puesta para comer visualmente el doble.

A mediados del siglo pasado, el médico neoyorquino Herman Tarnover propuso un método para perder peso basado en la forma de los alimentos. La dieta ha causado sensación en todo el mundo. El motivo de su popularidad, además de los sensacionales resultados, fue la historia de amor entre una nutricionista y una paciente transformada.

Experimento
Inicialmente, el sistema de nutrición de Tarnover se consideraba muy estricto y prescribía la pérdida de peso bajo la supervisión de un médico en una clínica. El paciente no tenía derecho a desviarse ni un paso de las recomendaciones. Pero pensándolo bien, este sistema no es tan complicado y no requiere ningún esfuerzo titánico de voluntad.

Al crear su método, G. Tarnover dividió a los pacientes en dos grupos. Uno comía casi Atkins (un tipo de dieta proteica). Creía que el cuerpo absorbe mal las calorías aportadas por las proteínas sin carbohidratos. Otro grupo complementó la dieta estricta con una “guarnición” psicológica: antes de comer, se pedía a los participantes del experimento que dieran al producto o plato... una silueta esbelta. La base de esta extraña condición fue la convicción de Tarnover en el poder de visualizar los deseos (estudió psicología y esoterismo durante mucho tiempo).

lo que parecía
Era necesario cortar, roer o colocar la figura onírica en un plato. Si era una manzana, entonces se suponía que debías cortar el exceso con un cuchillo para que la fruta tuviera “cintura”. (Algunos pacientes mordían la fruta, pero luego había que escupir las “formas adicionales”, lo que resultaba antieconómico en un entorno clínico. Pero en casa, cada uno es su propio jefe). Si se trataba de requesón u otros productos desmenuzables, luego fue necesario poner algo así como un reloj de arena en el plato. Una excepción a la regla fueron los alimentos líquidos (bebidas y sopas): se limitaron a un límite diario de 200 g para sopa (un plato) y 400 ml para jugos y vino tinto (2 vasos).

Sucedió algo muy simple: en lugar de tragar inmediatamente la comida deseada (y cuando se pierde peso, el zhor ataca incluso con el estómago lleno, probablemente para evitar daños), la persona "dibujó" una figura en una rebanada de queso con un cuchillo o un tenedor. y recordó lo principal: su sueño de perder peso y no llenar el estómago. ¡Él creó y no comió en exceso! Es decir, el énfasis en la comida cambió, apareció el estado de ánimo y la concentración necesarios en el objetivo final. Además, después de “cortar el exceso”, el tamaño de la porción disminuyó ligeramente.

Qué pasó
Con el primero, "Proteína sin artes", el grupo perdió peso dos veces más lento que sus colegas experimentales que comieron el mismo menú. Pero lo más importante no fue ni siquiera esto, sino el hecho de que los "creadores" no tuvieron un "efecto yo-yo": es decir, después de suspender una dieta estricta de proteínas, el peso no volvió rápidamente. G. Tarnover combinó ambos principios de nutrición y publicó un libro que se convirtió en un éxito de ventas.

Tecnología del éxito
Eficiencia: menos 4-6 kg en 2 semanas (dependiendo del peso inicial).

Duración: 2 semanas de alimentación según las reglas, las siguientes 2 semanas de dieta (descanso), y así sucesivamente hasta alcanzar el peso deseado.

Reglas para las primeras 2 semanas: combine los principios de la nutrición proteica con la práctica de visualización.

Permitido: carne, pescado, aves, queso, huevos, requesón, kéfir y otros productos proteicos, así como verduras en cualquier cantidad. Frutas - 1 ud. o media mañana.

Comidas: 4 veces al día, el intervalo entre comidas es de 3-4 horas.

Obligatorio: beber 2-3 litros de agua limpia al día.

Reglas para las próximas 2 semanas: puedes comer de todo, pero continúa con la técnica de visualización.

Menú de muestra para el “período estricto”
Desayuno: medio pomelo o 1 naranja mediana, una tostada integral, café negro o té sin azúcar.

EN