Dite “no” alla carenza di iodio!

L’Ucraina è un paese con alti tassi di carenza di iodio tra la popolazione. Nel periodo autunno-inverno, questo problema diventa ancora più urgente, poiché i raffreddori spesso si accompagnano a raffreddori, perdita di forza e altri disturbi associati a un sistema immunitario indebolito.

Secondo le statistiche, durante questo periodo gli adulti spesso prendono un congedo per malattia al lavoro, cadono in uno stato di depressione e sperimentano conflitti con colleghi e persone care. I bambini, a loro volta, hanno maggiori probabilità di saltare le lezioni a scuola o all’asilo a causa di una malattia, motivo per cui il loro rendimento scolastico peggiora. Cosa c'entra questo?! E come si può prevenire questo?

Durante il periodo autunno-inverno, il corpo umano viene ricostruito attivamente, adattandosi ai cambiamenti delle condizioni meteorologiche. Affinché ciò avvenga nel modo più delicato e naturale possibile, è necessario fornirgli una dieta equilibrata, nonché una gamma completa di nutrienti e microelementi. Lo iodio occupa un posto speciale nell'elenco dei microelementi importanti, essendo necessario per il pieno funzionamento del sistema immunitario, nonché per la funzione cerebrale, l'attività delle ghiandole endocrine, ecc. Durante questo periodo difficile, è particolarmente importante ricostituire la dieta con cibi contenenti iodio.

Le principali fonti di iodio tra i prodotti alimentari sono: pesce di mare e frutti di mare, fagioli, lenticchie, alghe, carote, cipolle, fagiolini, prugne secche, ecc., nonché tutti i prodotti contenenti sale iodato.

Oggi molti produttori alimentari preferiscono aggiungere componenti iodati ai loro prodotti. Quindi sugli scaffali dei negozi puoi vedere l'acqua con aggiunta di iodio e persino patatine. Più recentemente sono comparsi i chip LUX con sale iodato. Nel processo di produzione vengono utilizzati condimenti speciali, che ora includono sale iodato, prodotto secondo gli standard di qualità europei. Questo sale contiene 15-25 mg/kg di componente iodato (KIO3). Le patatine LUX hanno una durata di conservazione di 9 mesi, durante i quali il sale iodato non perde le sue qualità benefiche.

Naturalmente, mangiare patatine con sale iodato da solo non può soddisfare il bisogno di iodio di una persona. Pertanto, quando si sceglie un prodotto sullo scaffale del supermercato, leggere attentamente l'etichetta e dare la preferenza a quello che contiene sale iodato, poiché consumare sale iodato è il modo più semplice per soddisfare il fabbisogno di iodio dell'organismo. In questo caso è importante rispettare la regola: "se c'è sale, allora sale iodato, se i prodotti contengono sale, allora i prodotti contengono sale iodato".

La buona salute per noi e per i nostri cari durante tutto l'anno è una degna motivazione per seguire una regola così semplice!