Diga “não” à deficiência de iodo!

A Ucrânia é um país com altas taxas de deficiência de iodo entre a população. No período outono-inverno, esse problema torna-se ainda mais urgente, já que os resfriados costumam vir acompanhados de resfriados, perda de força e outras doenças associadas a um sistema imunológico enfraquecido.

Segundo as estatísticas, durante este período, os adultos são mais propensos a tirar licença médica no trabalho, entrar em estado de depressão e vivenciar conflitos com colegas e entes queridos. As crianças, por sua vez, têm maior probabilidade de faltar às aulas na escola ou no jardim de infância por motivo de doença, razão pela qual o seu desempenho escolar se deteriora. O que isso tem a ver?! E como isso pode ser evitado?

Durante o período outono-inverno, o corpo humano é reconstruído ativamente, adaptando-se às mudanças nas condições climáticas. Para que isso aconteça da maneira mais suave e natural possível, é necessário fornecer-lhe uma alimentação balanceada, além de uma gama completa de nutrientes e microelementos. O iodo ocupa um lugar especial na lista dos microelementos importantes, sendo necessário para o pleno funcionamento do sistema imunológico, bem como para o funcionamento do cérebro, a atividade das glândulas endócrinas, etc. Durante este período difícil, é especialmente importante reabastecer sua dieta com alimentos que contenham iodo.

As principais fontes de iodo entre os produtos alimentícios são: peixes marinhos e frutos do mar, feijão, lentilha, algas marinhas, cenoura, cebola, feijão verde, ameixa seca, etc., bem como todos os produtos que contenham sal iodado.

Hoje, muitos fabricantes de alimentos preferem adicionar componentes iodados aos seus produtos. Assim, nas prateleiras das lojas você pode ver água com adição de iodo e até salgadinhos. Mais recentemente, surgiram os chips LUX com sal iodado. No processo de sua produção são utilizados temperos especiais, que hoje incluem sal iodado, fabricado de acordo com padrões europeus de qualidade. Este sal contém 15-25 mg/kg de componente iodado (KIO3). Os chips LUX têm prazo de validade de 9 meses, durante os quais o sal iodado não perde suas qualidades benéficas.

É claro que comer batatas fritas apenas com sal iodado não pode satisfazer a necessidade de iodo de uma pessoa. Portanto, ao escolher um produto na gôndola do supermercado, leia atentamente o rótulo e dê preferência àquele que contenha sal iodado, pois consumir sal iodado é a maneira mais fácil de satisfazer a necessidade de iodo do organismo. Nesse caso, é importante seguir a regra: “se tem sal, então sal iodado, se os produtos contêm sal, então os produtos contêm sal iodado”.

Boa saúde para nós e para os nossos entes queridos durante todo o ano é uma motivação válida para seguir uma regra tão simples!