Πείτε «όχι» στην έλλειψη ιωδίου!

Η Ουκρανία είναι μια χώρα με υψηλά ποσοστά ανεπάρκειας ιωδίου στον πληθυσμό. Την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, αυτό το πρόβλημα γίνεται ακόμη πιο επείγον, αφού τα κρυολογήματα συχνά συνοδεύονται από κρυολογήματα, απώλεια δύναμης και άλλες παθήσεις που σχετίζονται με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι ενήλικες λαμβάνουν συχνότερα αναρρωτική άδεια στη δουλειά, πέφτουν σε κατάσταση κατάθλιψης και αντιμετωπίζουν συγκρούσεις με συναδέλφους και αγαπημένα πρόσωπα. Τα παιδιά, με τη σειρά τους, είναι πιο πιθανό να χάσουν τα μαθήματα στο σχολείο ή στο νηπιαγωγείο λόγω ασθένειας, γι' αυτό και οι ακαδημαϊκές τους επιδόσεις υποβαθμίζονται. Τι σχέση έχει αυτό;! Και πώς μπορεί να αποτραπεί αυτό;

Κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, το ανθρώπινο σώμα ανακατασκευάζεται ενεργά, προσαρμόζοντας τις αλλαγές των καιρικών συνθηκών. Για να συμβεί αυτό όσο το δυνατόν πιο ήπια και φυσικά, πρέπει να του παρέχετε μια ισορροπημένη διατροφή, καθώς και μια πλήρη γκάμα θρεπτικών και μικροστοιχείων. Το ιώδιο κατέχει ιδιαίτερη θέση στον κατάλογο των σημαντικών μικροστοιχείων, όντας απαραίτητο για την πλήρη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και για τη λειτουργία του εγκεφάλου, τη δραστηριότητα των ενδοκρινών αδένων κ.λπ. Σε αυτή τη δύσκολη περίοδο, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ανανεώσετε τη διατροφή σας με τροφές που περιέχουν ιώδιο.

Οι κύριες πηγές ιωδίου μεταξύ των τροφίμων είναι: θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά, φασόλια, φακές, φύκια, καρότα, κρεμμύδια, πράσινα φασόλια, ξερά δαμάσκηνα κ.λπ., καθώς και όλα τα προϊόντα που περιέχουν ιωδιούχο αλάτι.

Σήμερα, πολλοί κατασκευαστές τροφίμων προτιμούν να προσθέτουν ιωδιούχα συστατικά στα προϊόντα τους. Έτσι, στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να δείτε νερό με πρόσθετο ιώδιο, ακόμη και πατατάκια. Πιο πρόσφατα εμφανίστηκαν τα τσιπ LUX με ιωδιούχο αλάτι. Στη διαδικασία παραγωγής τους χρησιμοποιούνται ειδικά καρυκεύματα, τα οποία πλέον περιλαμβάνουν ιωδιούχο αλάτι, κατασκευασμένο σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας. Αυτό το αλάτι περιέχει 15-25 mg/kg ιωδιούχου συστατικού (KIO3). Τα τσιπ LUX έχουν διάρκεια ζωής 9 μήνες, κατά τη διάρκεια των οποίων το ιωδιούχο αλάτι δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Φυσικά, η κατανάλωση τσιπς με ιωδιούχο αλάτι από μόνη της δεν μπορεί να ικανοποιήσει την ανάγκη ενός ατόμου για ιώδιο. Επομένως, όταν επιλέγετε ένα προϊόν σε ράφι σούπερ μάρκετ, διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα και προτιμήστε ένα που περιέχει ιωδιούχο αλάτι, καθώς η κατανάλωση ιωδιούχου αλατιού είναι ο ευκολότερος τρόπος για να ικανοποιήσετε τις ανάγκες του οργανισμού σε ιώδιο. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να τηρείτε τον κανόνα: "εάν υπάρχει αλάτι, τότε ιωδιούχο αλάτι, εάν τα προϊόντα περιέχουν αλάτι, τότε τα προϊόντα περιέχουν ιωδιούχο αλάτι."

Η καλή υγεία για εμάς και τους αγαπημένους μας όλο τον χρόνο είναι ένα άξιο κίνητρο για να ακολουθήσουμε έναν τόσο απλό κανόνα!