Скажіть ні йододефіциту!

Україна – країна із високими показниками йододефіциту серед населення. В осінньо-зимовий період ця проблема стає ще актуальнішою, оскільки з холодами часто приходять застуда, занепад сил та інші нездужання, пов'язані з ослабленням імунної системи.

За статистикою, у цей період дорослі частіше беруть лікарняні на роботі, впадають у стан депресії, переживають конфлікти з колегами та близькими людьми. Діти, у свою чергу, частіше пропускають заняття в школі або в дитячому садку через хвороби, через що відзначається погіршення успішності. З чим це пов'язано?! І як цьому можна перешкоджати?

В осінньо-зимовий період людський організм активно перебудовується, пристосовуючись змін погодних умов. Для того щоб це відбувалося максимально м'яко та природно, потрібно забезпечити йому збалансоване харчування, а також надходження повного спектру поживних речовин та мікроелементів. У списку важливих мікроелементів особливе місце займає йод, будучи необхідним для повноцінної роботи імунної системи, роботи мозку, діяльності залоз внутрішньої секреції тощо. У цей непростий період особливо важливо поповнити свій раціон йодовмісними продуктами.

Основними джерелами йоду серед продуктів харчування є: морська риба і морепродукти, квасоля, сочевиця, морська капуста, морква, цибуля, квасоля стручкова, сушена слива та ін., а також всі продукти, що містять йодовану сіль.

На сьогоднішній день багато виробників продуктів харчування віддають перевагу додаванню до своїх продуктів йодованих компонентів. Так на полицях магазинів можна побачити воду з додаванням йоду та навіть чіпси. Нещодавно з'явилися чіпси «ЛЮКС» з йодованою сіллю. У процесі виготовлення використовуються спеціальні приправи, до складу яких тепер входить саме йодована сіль, виготовлена ​​за європейськими стандартами якості. Така сіль містить 15-25 мг/кг йодованого компонента (KIO3). Чіпси "ЛЮКС" мають термін придатності 9 місяців, протягом якого йодована сіль не втрачає своїх корисних якостей.

Звичайно ж, вживання лише одних чіпсів з йодованою сіллю не може задовольнити потребу людини в йоді. Тому, вибираючи продукт на полиці в супермаркеті, уважно читайте етикетку та віддавайте перевагу тому, до складу якого входить саме йодована сіль, оскільки вживання йодованої солі є найпростішим способом задовольнити потребу організму в йоді. В даному випадку важливо дотримуватись правил: «якщо сіль, то йодована, якщо продукти із сіллю, то продукти з йодованою сіллю».

Хороше самопочуття для нас і наших близьких цілий рік – це гідна мотивація дотримання такого простого правила!