Mondj nemet a jódhiányra!

Ukrajna olyan ország, ahol a lakosság körében magas a jódhiány. Az őszi-téli időszakban ez a probléma még sürgetőbbé válik, mivel a megfázás gyakran jár megfázással, erővesztéssel és egyéb, legyengült immunrendszerrel összefüggő betegségekkel.

A statisztikák szerint ebben az időszakban a felnőttek gyakrabban vesznek ki betegszabadságot a munkahelyen, depresszióba esnek, és konfliktusokat élnek át kollégáikkal és szeretteikkel. A gyerekek pedig betegség miatt gyakrabban hiányoznak az iskolából vagy az óvodából, emiatt romlik a tanulmányi teljesítményük. ennek mi köze?! És hogyan lehet ezt megakadályozni?

Az őszi-téli időszakban az emberi test aktívan rekonstruálódik, alkalmazkodik az időjárási viszonyok változásaihoz. Ahhoz, hogy ez a lehető legkíméletesebben és legtermészetesebben megtörténjen, kiegyensúlyozott étrendet, valamint tápanyagok és mikroelemek teljes skáláját kell biztosítania számára. A jód kiemelt helyet foglal el a fontos mikroelemek listáján, mivel szükséges az immunrendszer teljes körű működéséhez, valamint az agyműködéshez, a belső elválasztású mirigyek működéséhez stb. Ebben a nehéz időszakban különösen fontos, hogy az étrendet jódtartalmú élelmiszerekkel töltsük fel.

Az élelmiszerek közül a fő jódforrások: tengeri halak és tenger gyümölcsei, bab, lencse, hínár, sárgarépa, hagyma, zöldbab, szárított szilva stb., valamint minden jódozott sót tartalmazó termék.

Manapság sok élelmiszergyártó szívesebben ad jódozott összetevőket termékeihez. Így a boltok polcain láthatunk vizet hozzáadott jóddal és még chipseket is. Újabban megjelentek a jódozott sóval ellátott LUX chipek. Előállításuk során speciális fűszereket használnak, amelyek ma már jódozott sót is tartalmaznak, amelyet az európai minőségi szabványok szerint gyártanak. Ez a só 15-25 mg/kg jódozott komponenst (KIO3) tartalmaz. A LUX chipek eltarthatósága 9 hónap, ezalatt a jódozott só nem veszíti el jótékony tulajdonságait.

Természetesen a jódozott sót tartalmazó chips fogyasztása önmagában nem tudja kielégíteni az ember jódszükségletét. Ezért, amikor a szupermarket polcáról választunk egy terméket, figyelmesen olvassuk el a címkét, és részesítsük előnyben azt, amelyik jódozott sót tartalmaz, hiszen a jódozott só fogyasztása a szervezet jódigényének kielégítésének legegyszerűbb módja. Ebben az esetben fontos betartani a szabályt: „ha van só, akkor jódozott só, ha a termékek sót tartalmaznak, akkor a termékek jódozott sót tartalmaznak”.

Az egész éves jó egészség nekünk és szeretteinknek méltó motiváció egy ilyen egyszerű szabály betartására!