Yod çatışmazlığına “yox” deyin!

Ukrayna əhali arasında yod çatışmazlığının yüksək olduğu ölkədir. Payız-qış dövründə bu problem daha da aktuallaşır, çünki soyuqdəymə tez-tez soyuqdəymə, güc itkisi və zəifləmiş immunitet sistemi ilə əlaqəli digər xəstəliklərlə müşayiət olunur.

Statistikaya görə, bu dövrdə böyüklər daha çox iş yerində xəstəlik məzuniyyəti alır, depressiya vəziyyətinə düşür, həmkarları və yaxınları ilə münaqişələr yaşayırlar. Uşaqlar, öz növbəsində, xəstəlik səbəbindən məktəbdə və ya bağçada dərsləri buraxma ehtimalı yüksəkdir, bu səbəbdən də onların akademik göstəriciləri pisləşir. Bunun nə əlaqəsi var?! Və bunun qarşısını necə almaq olar?

Payız-qış dövründə insan orqanizmi hava şəraitinin dəyişməsinə uyğunlaşaraq fəal şəkildə yenidən qurulur. Bunun mümkün qədər yumşaq və təbii şəkildə baş verməsi üçün onu balanslı bir pəhriz, həmçinin qida və mikroelementlərin tam çeşidi ilə təmin etməlisiniz. Yod immun sisteminin tam işləməsi, həmçinin beyin fəaliyyəti, daxili sekresiya vəzilərinin fəaliyyəti və s. üçün zəruri olan mühüm mikroelementlər siyahısında xüsusi yer tutur. Bu çətin dövrdə pəhrizinizi yod tərkibli qidalarla doldurmaq xüsusilə vacibdir.

Qida məhsulları arasında yodun əsas mənbələri bunlardır: dəniz balığı və dəniz məhsulları, lobya, mərcimək, dəniz yosunu, kök, soğan, yaşıl lobya, quru gavalı və s., həmçinin tərkibində yodlaşdırılmış duz olan bütün məhsullar.

Bu gün bir çox qida istehsalçıları məhsullarına yodlaşdırılmış komponentlər əlavə etməyə üstünlük verirlər. Beləliklə, mağaza rəflərində yod əlavə edilmiş suyu və hətta çipləri görə bilərsiniz. Bu yaxınlarda yodlaşdırılmış duzlu LUX çipləri ortaya çıxdı. Onların istehsalı prosesində xüsusi ədviyyatlardan istifadə olunur ki, bunlara hazırda Avropa keyfiyyət standartlarına uyğun istehsal edilən yodlaşdırılmış duz daxildir. Bu duzun tərkibində 15-25 mq/kq yodlaşdırılmış komponent (KIO3) var. LUX çipslərinin saxlama müddəti 9 aydır, bu müddət ərzində yodlaşdırılmış duz öz faydalı keyfiyyətlərini itirmir.

Təbii ki, təkcə yodlaşdırılmış duz ilə çips yemək insanın yoda olan ehtiyacını ödəyə bilməz. Buna görə də, supermarket rəfində məhsul seçərkən etiketi diqqətlə oxuyun və tərkibində yodlaşdırılmış duz olanına üstünlük verin, çünki yodlaşdırılmış duzun istehlakı orqanizmin yoda olan ehtiyacını ödəməyin ən asan yoludur. Bu zaman qaydaya riayət etmək vacibdir: “duz varsa, yodlaşdırılmış duz, məhsullarda duz varsa, məhsulların tərkibində yodlaşdırılmış duz var”.

Bütün il boyu bizim və yaxınlarımızın sağlamlığı belə sadə qaydaya əməl etmək üçün layiqli motivasiyadır!