Dites « non » à la carence en iode !

L'Ukraine est un pays où les taux de carence en iode sont élevés au sein de la population. En automne-hiver, ce problème devient encore plus urgent, car le rhume s'accompagne souvent de rhumes, de perte de force et d'autres maux associés à un système immunitaire affaibli.

Selon les statistiques, pendant cette période, les adultes prennent plus souvent des arrêts de travail pour maladie, tombent dans un état de dépression et vivent des conflits avec leurs collègues et leurs proches. Les enfants, à leur tour, sont plus susceptibles de manquer des cours à l’école ou à la maternelle pour cause de maladie, ce qui explique pourquoi leurs résultats scolaires se détériorent. Qu'est-ce que cela a à voir avec ?! Et comment peut-on éviter cela ?

Pendant la période automne-hiver, le corps humain se reconstruit activement, s'adaptant aux changements des conditions météorologiques. Pour que cela se fasse le plus doucement et naturellement possible, vous devez lui apporter une alimentation équilibrée, ainsi qu'une gamme complète de nutriments et de micro-éléments. L'iode occupe une place particulière dans la liste des microéléments importants, étant nécessaire au plein fonctionnement du système immunitaire, ainsi qu'au fonctionnement cérébral, à l'activité des glandes endocrines, etc. Pendant cette période difficile, il est particulièrement important de reconstituer son alimentation avec des aliments contenant de l'iode.

Les principales sources d'iode parmi les produits alimentaires sont : les poissons et fruits de mer, les haricots, les lentilles, les algues, les carottes, les oignons, les haricots verts, les prunes séchées, etc., ainsi que tous les produits contenant du sel iodé.

Aujourd’hui, de nombreux fabricants de produits alimentaires préfèrent ajouter des composants iodés à leurs produits. Ainsi, sur les étagères des magasins, vous pouvez voir de l'eau additionnée d'iode et même des chips. Plus récemment, des chips LUX au sel iodé sont apparues. Dans le processus de production, des assaisonnements spéciaux sont utilisés, qui comprennent désormais du sel iodé, fabriqué selon les normes de qualité européennes. Ce sel contient 15 à 25 mg/kg de composant iodé (KIO3). Les chips LUX ont une durée de conservation de 9 mois, pendant lesquelles le sel iodé ne perd pas ses qualités bénéfiques.

Bien entendu, manger des chips avec du sel iodé ne peut à lui seul satisfaire les besoins en iode d’une personne. Par conséquent, lorsque vous choisissez un produit dans les rayons d'un supermarché, lisez attentivement l'étiquette et privilégiez celui qui contient du sel iodé, car la consommation de sel iodé est le moyen le plus simple de satisfaire les besoins de l'organisme en iode. Dans ce cas, il est important de respecter la règle : « s'il y a du sel, alors du sel iodé, si les produits contiennent du sel, alors les produits contiennent du sel iodé ».

Une bonne santé pour nous et nos proches tout au long de l'année est une bonne motivation pour suivre une règle aussi simple !