Comment distinguer le vrai miel du faux

C'est l'automne, il est temps d'attraper froid. En outre, ils affirment que jusqu'à trois souches de grippe s'approchent de l'Ukraine. Afin de résister d'une manière ou d'une autre au temps « morveux », il faut acheter du bon miel, de préférence naturel.

Il est à noter que le prix du miel varie partout de 50 à 100 hryvnia le litre, mais le coût ne correspond pas toujours à la qualité.

L'Ukraine est l'un des dix plus grands producteurs de miel au monde. L'Ukraine représente 5 % de la production mondiale de miel. Selon l'UAC, depuis 2008, l'Ukraine se classe au premier rang des pays européens en matière de production de miel et au quatrième rang après des leaders mondiaux comme la Chine, la Turquie et l'Argentine. La part du lion, ou plutôt environ 90 % de tout le miel, est produite dans les ruchers domestiques. Et c’est ce miel qui nous est vendu sur les marchés, les foires et au bord des routes.

Comment choisir un bon miel pour qu'il soit non seulement savoureux, mais aussi sain ? Comment distinguer un faux du vrai ?

Conseils d'apiculteur :

"Le vrai miel dure longtemps, vous pouvez l'enrouler autour d'une cuillère comme un fil. S'il tombe sur une assiette et ne s'étale pas, mais forme une glissade et repose en plis, cela signifie que du sucre a été ajouté. Et la deuxième chose " C'est le goût. Le vrai miel ne sera pas seulement sucré, il est acidulé et amer à cause des enzymes. "

Un bon signe est une surface meuble, comme de la mousse blanche. Des taches blanches sont visibles dans le miel cristallisé - ce sont des bulles d'air. Cela signifie que le miel n'a pas été chauffé avant son emballage.

Le miel naturel «sucre» rapidement - en un mois. S'il ne cristallise pas du tout, il peut avoir été soumis à un traitement thermique.

Du sucre, de la farine, de l'amidon et même de la craie sont souvent ajoutés au miel. Cela peut être déterminé à l’aide de tests simples.

Les plus populaires en Ukraine sont le miel de tilleul, de sarrasin et d'acacia. Ils existent en différentes couleurs et saveurs et sont utiles à différentes fins.

Même le vrai miel peut être dangereux pour les personnes allergiques et les enfants de moins d’un an.

Pour faire fondre du miel confit, placez le pot dans un bain-marie à 40 degrés.

Vous pouvez désormais distinguer un faux et acheter un délicieux miel naturel pour votre famille. Buvez du thé avec du miel - et aucune grippe ne vous vaincre !