如何辨别真假蜂蜜

秋天到了——又到了感冒的季节。此外，他们还表示，多达三种流感病毒正在逼近乌克兰。为了以某种方式抵御“流鼻涕”的天气，你需要购买优质的蜂蜜，最好是天然的。

值得注意的是，各地蜂蜜的价格各不相同，从每升 50 到 100 格里夫纳不等，但成本并不总是与质量相对应。

乌克兰是世界十大蜂蜜生产国之一。乌克兰蜂蜜产量占世界总量的5%。据UAC称，自2008年以来，乌克兰的蜂蜜产量在欧洲国家中排名第一，在中国、土耳其和阿根廷等世界领先国家之后排名第四。大部分蜂蜜，或者更确切地说，大约 90% 的蜂蜜是在家庭养蜂场生产的。在市场、集市和路边卖给我们的正是这种蜂蜜。

如何挑选好蜂蜜，既美味又健康？如何辨别假货和真货？

养蜂人小贴士：

“真正的蜂蜜保质期很长，你可以把它像线一样绕在勺子上。如果它落在盘子上并且没有散开，而是形成滑道并折叠起来，则表明已经添加了糖。第二件事真正的蜂蜜不仅是甜的，而且由于酶的作用，它是酸的、苦的。”

一个好的迹象是表面松散，就像白色泡沫一样。结晶蜂蜜中可见白色斑点 - 这些是气泡。这意味着蜂蜜在包装前没有经过加热。

天然蜂蜜在一个月内迅速“糖化”。如果它根本不结晶，则可能经过了热处理。

蜂蜜中经常添加糖、面粉、淀粉甚至粉笔。这可以通过简单的测试来确定。

乌克兰最受欢迎的是椴树蜜、荞麦蜜和金合欢蜜。它们有不同的颜色和口味，有不同的用途。

即使是真正的蜂蜜对于过敏症患者和一岁以下的儿童也可能是危险的。

要融化蜜饯蜂蜜，请将罐子放入 40 度的水浴中。

现在您可以辨别真假并为家人购买美味的天然蜂蜜。喝加蜂蜜的茶——流感就不会战胜你！