Как да различим истинския мед от фалшивия

Есен е - време е да настинем. Освен това те казват, че цели три щама на грип се приближават към Украйна. За да устоите по някакъв начин на „сополивото“ време, трябва да си купите добър мед, за предпочитане естествен.

Заслужава да се отбележи, че цената на меда варира навсякъде от 50 до 100 гривни на литър, но цената не винаги съответства на качеството.

Украйна е един от десетте най-големи производители на мед в света. Украйна представлява 5% от световното производство на мед. Според UAC от 2008 г. Украйна е на първо място по производство на мед сред европейските страни и на четвърто място след световни лидери като Китай, Турция и Аржентина. Лъвският дял или по-скоро около 90% от целия мед се произвежда в домашните пчелини. И именно този мед ни продават по пазари, панаири и край пътища.

Как да изберем добър мед, така че да е не само вкусен, но и полезен? Как да различим фалшивия от истинския?

Съвети на пчеларите:

"Истинският мед трае дълго време, можете да го увиете около лъжица като конец. Ако падне върху чиния и не се разтече, а образува пързалка и лежи на гънки, това означава, че е добавена захар. И второто нещо е вкус. Истинският мед няма да бъде просто сладък, той е тръпчив, горчив поради ензимите."

Добър знак е разхлабена повърхност, като бяла пяна. В кристализиралия мед се виждат бели петна – това са въздушни мехурчета. Това означава, че медът не е бил загряван преди опаковане.

Натуралният мед бързо се "захаризира" - в рамките на един месец. Ако изобщо не кристализира, може да е било подложено на термична обработка.

Към меда често се добавят захар, брашно, нишесте и дори креда. Това може да се определи с помощта на прости тестове.

Най-популярни в Украйна са медът от липа, елда и акация. Те се предлагат в различни цветове и вкусове и са полезни за различни цели.

Дори истинският мед може да бъде опасен за страдащите от алергии и деца под една година.

За да разтопите захаросания мед, поставете буркана на водна баня на 40 градуса.

Сега можете да различите фалшификат и да купите вкусен натурален мед за вашето семейство. Пийте чай с мед - и никакъв грип няма да ви победи!