Cara membedakan madu asli dan palsu

Ini musim gugur - saatnya masuk angin. Selain itu, mereka mengatakan bahwa sebanyak tiga jenis influenza sedang mendekati Ukraina. Untuk menahan cuaca "beringus", Anda perlu membeli madu yang baik, lebih disukai yang alami.

Perlu dicatat bahwa harga madu bervariasi di mana-mana dari 50 hingga 100 hryvnia per liter, namun biayanya tidak selalu sesuai dengan kualitas.

Ukraina adalah salah satu dari sepuluh produsen madu terbesar di dunia. Ukraina menyumbang 5% dari produksi madu dunia. Menurut UAC, sejak tahun 2008 Ukraina menempati peringkat pertama dalam produksi madu di antara negara-negara Eropa, dan keempat setelah para pemimpin dunia seperti Tiongkok, Turki dan Argentina. Bagian terbesar, atau lebih tepatnya, sekitar 90% dari seluruh madu diproduksi di peternakan lebah rumahan. Dan madu inilah yang dijual kepada kita di pasar, pekan raya, dan pinggir jalan.

Bagaimana cara memilih madu yang baik agar tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan? Bagaimana cara membedakan yang palsu dari yang asli?

Kiat peternak lebah:

“Madu asli tahan lama, bisa dililitkan di sendok seperti benang. Kalau jatuh di piring dan tidak menyebar, tapi berbentuk slide dan terlipat, berarti sudah ditambahkan gula. adalah rasa. Madu asli tidak hanya manis, tapi juga asam, pahit karena enzim."

Pertanda baik adalah permukaan yang kendur, seperti busa putih. Bintik-bintik putih terlihat pada madu yang mengkristal - ini adalah gelembung udara. Artinya madu tidak dipanaskan sebelum dikemas.

Madu alami dengan cepat “menjadi gula” - dalam waktu sebulan. Jika tidak mengkristal sama sekali, mungkin telah mengalami perlakuan panas.

Gula, tepung, pati, dan bahkan kapur sering ditambahkan ke dalam madu. Hal ini dapat ditentukan dengan menggunakan tes sederhana.

Yang paling populer di Ukraina adalah linden, soba, dan madu akasia. Mereka tersedia dalam berbagai warna dan rasa dan berguna untuk tujuan yang berbeda.

Bahkan madu asli pun bisa berbahaya bagi penderita alergi dan anak di bawah satu tahun.

Untuk melelehkan manisan madu, masukkan toples ke dalam penangas air bersuhu 40 derajat.

Kini Anda bisa membedakan yang palsu dan membeli madu alami yang enak untuk keluarga Anda. Minumlah teh dengan madu - dan flu tidak akan mengalahkan Anda!