Kuinka erottaa oikea hunaja väärennetystä

On syksy - on aika vilustua. Lisäksi he sanovat, että jopa kolme influenssakantaa lähestyy Ukrainaa. Jotta voisit jotenkin vastustaa "norkista" säätä, sinun on ostettava hyvää hunajaa, mieluiten luonnollista.

On syytä huomata, että hunajan hinta vaihtelee kaikkialla 50-100 grivnasta litralta, mutta hinta ei aina vastaa laatua.

Ukraina on yksi kymmenestä suurimmasta hunajantuottajasta maailmassa. Ukrainan osuus maailman hunajan tuotannosta on viisi prosenttia. UAC:n mukaan Ukraina on vuodesta 2008 lähtien ollut hunajantuotannossa ensimmäisellä sijalla Euroopan maiden joukossa ja neljännellä maailman johtajien kuten Kiinan, Turkin ja Argentiinan jälkeen. Leijonanosa eli noin 90 % kaikesta hunajasta tuotetaan kotimehiläistarhoissa. Ja juuri tätä hunajaa myydään meille markkinoilla, messuilla ja tienvarsilla.

Kuinka valita hyvä hunaja, jotta se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä? Kuinka erottaa väärennös aidosta?

Mehiläishoitajan vinkkejä:

"Aito hunaja säilyy pitkään, sen voi kääriä lusikan ympärille kuin lanka. Jos se putoaa lautaselle eikä leviä, vaan muodostaa liukan ja makaa taitoksissa, se tarkoittaa, että sokeria on lisätty. Ja toinen asia on maku. Todellinen hunaja ei ole vain makeaa, se on hapokasta, katkeraa entsyymien takia."

Hyvä merkki on löysä pinta, kuten valkoinen vaahto. Kiteytyneessä hunajassa näkyy valkoisia täpliä - nämä ovat ilmakuplia. Tämä tarkoittaa, että hunajaa ei kuumennettu ennen pakkaamista.

Luonnollinen hunaja "sokeroituu" nopeasti - kuukaudessa. Jos se ei kiteydy ollenkaan, se on saatettu altistettu lämpökäsittelylle.

Sokeria, jauhoja, tärkkelystä ja jopa liitua lisätään usein hunajaan. Tämä voidaan määrittää yksinkertaisilla testeillä.

Suosituimmat Ukrainassa ovat lehmus-, tattari- ja akaasiahunaja. Niitä on eri värejä ja makuja ja ne ovat hyödyllisiä eri tarkoituksiin.

Jopa oikea hunaja voi olla vaarallista allergikoille ja alle vuoden ikäisille lapsille.

Sulata sokeroitu hunaja asettamalla purkki 40-asteiseen vesihauteeseen.

Nyt voit erottaa väärennöksen ja ostaa herkullista luonnonhunajaa perheellesi. Juo teetä hunajalla - eikä flunssa voita sinua!