Se ti prendi cura della tua salute adesso, ne trarrai solo beneficio in futuro. Le normali attività quotidiane: mangiare, fare esercizio, riposare, lavorare e dormire sono le componenti principali di uno stile di vita sano. E sta a te renderlo realtà. Nutrizione Uno stile di vita sano inizia da una dieta sana. Una dieta corretta è una dieta equilibrata che garantisce il funzionamento, la crescita, lo sviluppo e il ripristino del corpo umano. Ci sentiamo sempre più a nostro agio e più felici se mangiamo bene e siamo sani. Una dieta sana ed equilibrata richiede la presenza degli alimenti fondamentali nell'alimentazione quotidiana: pane, cereali, patate, latticini, carne, pesce, verdura e frutta. Quasi tutto il cibo consumato è una miscela di nutrienti, cioè è costituito da quantità variabili di zucchero, amido, fibre, grassi, proteine, sali minerali, carboidrati, vitamine e acqua. Tuttavia, è necessario sapere cos’è un nutriente e come lo utilizza il corpo. Nel frattempo, molti di noi mangiano cibi molto ricchi di sale, zucchero e grassi e, al contrario, non contengono abbastanza fibre e liquidi. Tuttavia, la presenza di fibre nella dieta è molto importante. Ricche fonti di fibre includono pane integrale e verdure. Il consumo prolungato di cibi grassi contribuisce allo sviluppo dei processi aterosclerotici nel corpo umano e il consumo di cibi con un contenuto ridotto di sale, grassi e colesterolo aiuta a prevenire alcune malattie. Per scegliere consapevolmente i prodotti per una dieta adeguatamente equilibrata, ti consigliamo di fare riferimento ai dati con cui puoi familiarizzare. "Utilizzo dei nutrienti da parte del corpo" Nutrienti: Carboidrati: amido, zucchero e fibre. Esempio: • Cereali, pane, riso, pasta, cereali • Verdura (mais, patate e frutta (banane, frutti di bosco)) • Miele Come vengono utilizzati dall'organismo: • forniscono energia per il funzionamento dell'organismo • favoriscono l'accumulo di grasso • aiutano la digestione • prevengono la stitichezza
Nutrienti: Grassi: origine animale Esempio: • Olio animale, formaggio, carne grassa, arachidi Come vengono utilizzati dall'organismo: • Forniscono energia. Servire come materiale per costruire le cellule del corpo
Nutrienti: grassi vegetali Esempio:• Girasole, mais, olio d'oliva (olio vegetale) Come vengono utilizzati dall'organismo: • Promuovono l'accumulo di grasso
Nutrienti: proteine Esempio: carne, polli, pesce, uova, fagioli, latte, kefir, formaggio, arachidi Come vengono utilizzati dal corpo: • servono come materiale per la costruzione delle cellule del corpo • sono necessari per la formazione dell'acqua totale nel corpo • contribuiscono ai processi chimici nel corpo. Fornire energia. Fornire protezione contro le infezioni
Nutrienti Minerali: calcio, ferro, fosforo Esempio: • Verdure: amidacee, verdi, gialle o arancioni Come vengono utilizzati dal corpo: • Servono come materiale per costruire le cellule del corpo e mantenerne la piena condizione
Nutrienti: Vitamine: A, B, C, D, E, K Esempio: • Latticini: latte, yogurt • Manzo, agnello, fegato Come vengono utilizzati dall'organismo: • Necessari per la formazione dell'acqua corporea totale • Promuovere i processi chimici nel corpo. • Fornire protezione contro le infezioni.
Nutrienti: Acqua (il valore giornaliero è 1000 - 1500 ml) Esempio: • Liquidi consumati (succhi di frutta, zuppa, tè, caffè) • Frutta e verdura fresca Come vengono utilizzati dal corpo: • Promuovono i processi chimici nel corpo. • Servire come materiale per costruire le cellule del corpo.
Ecco una regola base che si consiglia di seguire quotidianamente: • 2-3 norme minime di agnello o manzo magro (1 norma minima è 60-100 grammi di carne o 120 grammi di pesce o carne di pollo). • 2-3 norme minime di latticini (1 norma minima è 300 ml di latte o 40 g di formaggio o 200 g di yogurt). • 2-4 quantità minime di frutta. • C—5 standard minimi per le verdure (verdure in foglia, arancioni o gialle, amidacee). • 6-11 quantità minime di prodotti a base di cereali macinati (1 quantità minima è 1 pezzo di pane o 1 tazza di fiocchi d'avena o 0,5 tazza di riso cotto o 1 tazza di pasta cotta). Anche la corretta assunzione di liquidi è di grande importanza. Il fabbisogno giornaliero è di 1000-1500 ml. Il consumo di acqua è in gran parte determinato dalle condizioni di lavoro, dal tipo di lavoro svolto e dalla costituzione individuale. La quantità di energia di cui una persona ha bisogno per ottenere dal cibo per mantenersi in salute e garantire uno stile di vita attivo varia da persona a persona. Ad esempio, i bambini hanno bisogno di più energia per crescere, essere attivi e combattere le infezioni. Il dispendio energetico diminuisce con l’età quando la crescita si arresta. Durante la gravidanza è consigliabile aumentare la quantità di proteine, vitamine e sali minerali contenuti nei cinque principali gruppi alimentari sopra elencati. Durante il periodo di alimentazione, dovresti aumentare la quantità di latte consumato e mangiare più frutta e verdura. All'età di 60 anni e oltre, il metabolismo diventa meno intenso, quindi si consiglia agli anziani di ridurre significativamente o eliminare completamente i cibi piccanti e grassi, nonché il sale, dalla loro dieta, preferendo frutta e verdura. Chi soffre di aterosclerosi (depositi di grasso nei vasi sanguigni) dovrebbe consumare più cibi ricchi di fibre, come pane integrale, grano saraceno e barbabietole. Rinunciare alla dieta abituale non è necessariamente difficile. L’obiettivo principale è mangiare meno sale, grassi e colesterolo.