Pokud se o své zdraví budete starat nyní, budete z toho v budoucnu jen těžit. Běžné denní činnosti: jídlo, cvičení, odpočinek, práce a spánek jsou hlavními složkami zdravého životního stylu. A je jen na vás, abyste to učinili skutečností. Výživa Zdravý životní styl začíná zdravou stravou. Správná strava je vyvážená strava, která zajišťuje fungování, růst, vývoj a obnovu lidského těla. Vždy se cítíme pohodlněji a šťastnější, když jíme správně a jsme zdraví. Zdravá a vyvážená strava vyžaduje přítomnost základních potravin v každodenní stravě: chléb, obiloviny, brambory, mléčné výrobky, maso, ryby, zelenina a ovoce. Téměř veškerá konzumovaná strava je směsí živin, to znamená, že se skládá z různého množství cukru, škrobu, vlákniny, tuků, bílkovin, minerálních solí, sacharidů, vitamínů a vody. Je však nutné vědět, co je to živina a jak ji tělo využívá. Mezitím mnozí z nás jí potraviny, které mají velmi vysoký obsah soli, cukru a tuku, a naopak nedostatek vlákniny a tekutin. Přítomnost vlákniny ve stravě je však velmi důležitá. Bohatým zdrojem vlákniny je tmavý chléb a zelenina. Dlouhodobá konzumace tučných jídel přispívá k rozvoji aterosklerotických procesů v lidském těle a konzumace potravin se sníženým obsahem soli, tuku a cholesterolu pomáhá předcházet některým onemocněním. Abyste si vědomě vybírali produkty pro správně vyváženou stravu, doporučujeme vám vycházet z údajů, se kterými se můžete seznámit. "Využití živin tělem" Živiny: Sacharidy: škrob, cukr a vláknina. Příklad: • Obiloviny, chléb, rýže, těstoviny, cereálie • Zelenina (kukuřice, brambory a ovoce (banány, bobule) • Med Jak je tělo využívá: • poskytují energii pro fungování těla • podporují hromadění tuku • napomáhají trávení • předcházejí zácpě
Živiny: Tuky: živočišného původu Příklad:• Živočišný olej, sýr, tučné maso, podzemnice olejná Jak je tělo využívá: • Poskytují energii. Slouží jako materiál pro stavbu tělesných buněk
Živiny: Rostlinné tuky Příklad:• slunečnicový, kukuřičný, olivový olej (rostlinný olej) Jak je tělo využívá: • Podporují hromadění tuku
Živiny: Bílkoviny Příklad: Maso, kuřata, ryby, vejce, fazole, mléko, kefír, sýr, mleté ořechy Jak jsou tělem využívány: • slouží jako materiál pro stavbu tělesných buněk • jsou nezbytné pro tvorbu celkové vody v těle • přispívají k chemickým procesům v těle. Poskytněte energii. Zajistěte ochranu před infekcí
Živiny Minerály: vápník, železo, fosfor Příklad: • Zelenina: škrobová, zelená, žlutá nebo oranžová Jak je tělo využívá: • Slouží jako materiál pro stavbu tělesných buněk a udržení jejich plné kondice
Živiny: Vitamíny: A, B, C, D, E, K Příklad: • Mléčné výrobky: mléko, jogurt • Hovězí, jehněčí, játra Jak je tělo využívá: • Nezbytné pro tvorbu celkové tělesné vody • Podporovat chemické procesy v těle. • Zajistěte ochranu před infekcí.
Živiny: Voda (denně 1000 - 1500 ml) Příklad: • Spotřebované tekutiny (džus, polévka, čaj, káva) • Čerstvá zelenina a ovoce Jak je tělo využívá: • Podporují chemické procesy v těle. • Slouží jako materiál pro stavbu tělesných buněk.
Zde je základní pravidlo, které se doporučuje dodržovat každý den: • 2-3 minimální normy libového jehněčího nebo hovězího masa (1 minimální norma je 60-100 gramů masa nebo 120 gramů rybího nebo kuřecího masa). • 2-3 minimální normy mléčných výrobků (1 minimální norma je 300 ml mléka nebo 40 g sýra nebo 200 g jogurtu). • 2-4 minimální množství ovoce. • C—5 minimálních standardů pro zeleninu (listová, oranžová nebo žlutá, škrobová). • 6-11 minimálních množství mletých obilných výrobků (1 minimální množství je 1 kousek chleba nebo 1 šálek ovesných vloček nebo 0,5 šálku vařené rýže nebo 1 šálek vařených těstovin). Velký význam má také správný příjem tekutin. Denní potřeba je 1000-1500 ml. Spotřeba vody je do značné míry dána pracovními podmínkami, typem vykonávané práce a individuální konstitucí. Množství energie, kterou člověk potřebuje získat z jídla, aby si udržel zdraví a zajistil aktivní životní styl, se liší od člověka k člověku. Děti například potřebují více energie, aby mohly růst, být aktivní a bojovat s infekcemi. Výdej energie klesá s věkem, jak se zastavuje růst. Během těhotenství se doporučuje zvýšit množství bílkovin, vitamínů a minerálních solí obsažených v pěti hlavních skupinách potravin uvedených výše. Během období krmení byste měli zvýšit množství konzumovaného mléka a jíst více zeleniny a ovoce. Ve věku 60 let a více se metabolismus stává méně intenzivním, proto se starším lidem doporučuje výrazně omezit nebo úplně vyloučit kořeněná a tučná jídla a také sůl ze svého jídelníčku a dát přednost ovoci a zelenině. Ti, kteří trpí aterosklerózou (ukládání tuku v cévách), by měli konzumovat více potravin bohatých na vlákninu, jako je tmavý chléb, pohanka a červená řepa. Vzdát se obvyklé stravy nemusí být nutně obtížné. Hlavním cílem je jíst méně soli, tuku a cholesterolu.