Si vous prenez soin de votre santé maintenant, vous n’en bénéficierez que dans le futur. Activités quotidiennes normales : manger, faire de l’exercice, se reposer, travailler et dormir sont les principales composantes d’un mode de vie sain. Et c’est à vous d’en faire une réalité. Nutrition Un mode de vie sain commence par une alimentation saine. Une bonne alimentation est une alimentation équilibrée qui assure le fonctionnement, la croissance, le développement et la restauration du corps humain. Nous nous sentons toujours plus à l’aise et plus heureux si nous mangeons bien et sommes en bonne santé. Une alimentation saine et équilibrée nécessite la présence d'aliments de base dans l'alimentation quotidienne : pain, céréales, pommes de terre, produits laitiers, viande, poisson, légumes et fruits. Presque tous les aliments consommés sont un mélange de nutriments, c'est-à-dire qu'ils sont constitués de quantités variables de sucre, d'amidon, de fibres, de graisses, de protéines, de sels minéraux, de glucides, de vitamines et d'eau. Cependant, il est nécessaire de savoir ce qu’est un nutriment et comment l’organisme l’utilise. Pendant ce temps, beaucoup d’entre nous mangent des aliments très riches en sel, en sucre et en graisses et, à l’inverse, il n’y a pas assez de fibres et de liquides. Or, la présence de fibres dans l’alimentation est très importante. Les riches sources de fibres comprennent le pain brun et les légumes. Manger des aliments gras pendant une longue période contribue au développement de processus athéroscléreux dans le corps humain, et manger des aliments à faible teneur en sel, en graisses et en cholestérol aide à prévenir certaines maladies. Afin de choisir consciemment des produits adaptés à une alimentation bien équilibrée, nous vous recommandons de vous référer aux données avec lesquelles vous pouvez vous familiariser. "L'utilisation des nutriments par le corps" Nutriments : Glucides : amidon, sucre et fibres. Exemple : • Céréales, pain, riz, pâtes, céréales • Légumes (maïs, pommes de terre et fruits (bananes, baies)) • Miel Comment ils sont utilisés par l'organisme : • fournissent de l'énergie pour le fonctionnement de l'organisme • favorisent l'accumulation de graisse • facilitent la digestion • préviennent la constipation
Nutriments : Graisses : d’origine animale Exemple :• Huile animale, fromage, viande grasse, arachides Comment ils sont utilisés par l'organisme : • Fournit de l'énergie. Servir de matériau pour la construction des cellules du corps
Nutriments : Graisses végétales Exemple :• Tournesol, maïs, huile d'olive (huile végétale) Comment ils sont utilisés par l'organisme : • Favorisent l'accumulation de graisse
Nutriments : Protéines Exemple : Viande, poulets, poisson, œufs, haricots, lait, kéfir, fromage, arachides Comment ils sont utilisés par le corps : • servent de matériau pour la construction des cellules du corps • sont nécessaires à la formation de l'eau totale dans le corps • contribuent aux processus chimiques dans le corps. Fournir de l’énergie. Assurer une protection contre les infections
Nutriments Minéraux : calcium, fer, phosphore Exemple : • Légumes : féculents, verts, jaunes ou oranges Comment ils sont utilisés par le corps : • Servir de matériau pour construire les cellules du corps et maintenir leur plein état.
Nutriments : Vitamines : A, B, C, D, E, K Exemple : • Produits laitiers : lait, yaourt • Bœuf, agneau, foie Comment ils sont utilisés par l'organisme : • Nécessaires à la formation de l'eau corporelle totale • Favoriser les processus chimiques dans le corps. • Assurer une protection contre les infections.
Nutriments : Eau (la valeur quotidienne est de 1 000 à 1 500 ml) Exemple : • Liquides consommés (jus, soupe, thé, café) • Légumes et fruits frais Comment ils sont utilisés par l'organisme : • Favorisent les processus chimiques dans l'organisme. • Servir de matériau pour la construction des cellules du corps.
Voici une règle de base qu’il est recommandé de suivre quotidiennement : • 2-3 normes minimales d'agneau ou de bœuf maigre (1 norme minimale correspond à 60-100 grammes de viande ou 120 grammes de poisson ou de viande de poulet). • 2-3 normes minimales de produits laitiers (1 norme minimale correspond à 300 ml de lait ou 40 g de fromage ou 200 g de yaourt). • 2 à 4 quantités minimum de fruits. • Normes minimales C—5 pour les légumes (légumes-feuilles, orange ou jaune, féculents). • 6 à 11 quantités minimales de produits céréaliers moulus (1 quantité minimale correspond à 1 morceau de pain ou 1 tasse de flocons d'avoine ou 0,5 tasse de riz cuit ou 1 tasse de pâtes cuites). Un apport hydrique adéquat est également d’une grande importance. Les besoins quotidiens sont de 1 000 à 1 500 ml. La consommation d'eau est largement déterminée par les conditions de travail, le type de travail effectué et la constitution individuelle. La quantité d’énergie dont une personne a besoin provenant de l’alimentation pour rester en bonne santé et mener un mode de vie actif varie d’une personne à l’autre. Par exemple, les enfants ont besoin de plus d’énergie pour grandir, être actifs et combattre les infections. La dépense énergétique diminue avec l’âge à mesure que la croissance s’arrête. Pendant la grossesse, il est recommandé d’augmenter la quantité de protéines, de vitamines et de sels minéraux contenus dans les cinq principaux groupes alimentaires listés ci-dessus. Pendant la période d'alimentation, vous devez augmenter la quantité de lait consommée et manger plus de légumes et de fruits. À l'âge de 60 ans et plus, le métabolisme devient moins intense, il est donc conseillé aux personnes âgées de réduire considérablement ou d'éliminer complètement les aliments épicés et gras, ainsi que le sel, de leur alimentation, en préférant les fruits et légumes. Les personnes souffrant d'athérosclérose (dépôts de graisse dans les vaisseaux sanguins) devraient consommer davantage d'aliments riches en fibres, comme le pain brun, le sarrasin et les betteraves. Abandonner son alimentation habituelle n’est pas forcément difficile. L’objectif principal est de manger moins de sel, de gras et de cholestérol.