İndi sağlamlığınızın qeydinə qalsanız, gələcəkdə bundan yalnız fayda əldə edəcəksiniz. Normal gündəlik fəaliyyətlər: yemək, idman etmək, istirahət etmək, işləmək və yatmaq sağlam həyat tərzinin əsas komponentləridir. Və bunu reallığa çevirmək sizə bağlıdır.
Qidalanma
Sağlam həyat tərzi sağlam qidalanmadan başlayır. Düzgün qidalanma insan orqanizminin fəaliyyətini, böyüməsini, inkişafını və bərpasını təmin edən balanslaşdırılmış pəhrizdir. Düzgün qidalansaq və sağlam olsaq, özümüzü həmişə daha rahat və xoşbəxt hiss edirik.
Sağlam, balanslaşdırılmış pəhriz gündəlik pəhrizdə əsas qidaların olmasını tələb edir: çörək, taxıl, kartof, süd məhsulları, ət, balıq, tərəvəz və meyvələr.
Demək olar ki, istehlak edilən bütün qidalar qida maddələrinin qarışığıdır, yəni müxtəlif miqdarda şəkər, nişasta, lif, yağlar, zülallar, mineral duzlar, karbohidratlar, vitaminlər və sudan ibarətdir.
Bununla belə, bir qida maddəsinin nə olduğunu və orqanizmin ondan necə istifadə etdiyini bilmək lazımdır.
Bu arada, bir çoxumuz duz, şəkər və yağda çox yüksək olan qidalar yeyirik və əksinə, kifayət qədər lif və maye yoxdur.
Bununla belə, pəhrizdə lifin olması çox vacibdir. Zəngin lif mənbələrinə qəhvəyi çörək və tərəvəzlər daxildir. Uzun müddət yağlı qidaların qəbulu insan orqanizmində aterosklerotik proseslərin inkişafına, duz, yağ və xolesterinin miqdarı azaldılmış qidaların qəbulu isə müəyyən xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edir.
Düzgün balanslaşdırılmış pəhriz üçün məhsulları şüurlu şəkildə seçmək üçün tanış ola biləcəyiniz məlumatlara müraciət etməyi məsləhət görürük.
"Bədənin qida maddələrindən istifadəsi"
Qida maddələri: Karbohidratlar: nişasta, şəkər və lif.
Nümunə: • Taxıl, çörək, düyü, makaron, taxıl • Tərəvəz (qarğıdalı, kartof və meyvələr (banan, giləmeyvə)) • Bal
Bədən tərəfindən necə istifadə olunur: • orqanizmin fəaliyyəti üçün enerji təmin edir • yağ yığılmasını təşviq edir • həzmə kömək edir • qəbizliyin qarşısını alır

Qida maddələri: Yağlar: heyvan mənşəli
Nümunə:• Heyvan yağı, pendir, yağlı ət, yerfındığı
Bədən tərəfindən necə istifadə olunur: • Enerji təmin edir. Bədən hüceyrələrinin qurulması üçün material kimi xidmət edir

Qidalandırıcılar: Bitki mənşəli yağlar
Nümunə:• Günəbaxan, qarğıdalı, zeytun yağı (bitki yağı)
Bədən tərəfindən necə istifadə olunur: • Yağ yığılmasını təşviq edin

Qidalandırıcılar: Zülallar
Misal: Ət, toyuq, balıq, yumurta, lobya, süd, kefir, pendir, qoz-fındıq
Bədən tərəfindən necə istifadə olunur: • bədən hüceyrələrinin qurulması üçün material kimi xidmət edir • bədəndə ümumi suyun əmələ gəlməsi üçün lazımdır • orqanizmdə kimyəvi proseslərə kömək edir. Enerji təmin edin. İnfeksiyaya qarşı qorunma təmin edin

Qidalandırıcılar Minerallar: kalsium, dəmir, fosfor
Nümunə: • Tərəvəzlər: nişastalı, yaşıl, sarı və ya narıncı
Bədən tərəfindən necə istifadə olunur: • Bədən hüceyrələrinin qurulması və onların tam vəziyyətinin qorunması üçün material kimi xidmət edir

Qida maddələri: Vitaminlər: A, B, C, D, E, K
Misal: • Süd məhsulları: süd, qatıq • Mal əti, quzu əti, qaraciyər
Bədən tərəfindən necə istifadə olunur: • Bədənin ümumi suyunun əmələ gəlməsi üçün zəruridir
• Bədəndə kimyəvi prosesləri təşviq edin. • İnfeksiyaya qarşı qorunma təmin edin.

Qida maddələri: Su (gündəlik 1000 - 1500 ml)
Nümunə: • İstifadə olunan mayelər (şirə, şorba, çay, qəhvə) • Təzə tərəvəz və meyvələr
Bədən tərəfindən necə istifadə olunur: • Bədəndə kimyəvi prosesləri təşviq edin. • Bədən hüceyrələrinin qurulması üçün material kimi xidmət edir.

Gündəlik riayət edilməsi tövsiyə olunan əsas qayda budur:
• Yağsız quzu və ya mal ətinin 2-3 minimum norması (1 minimum norma 60-100 qram ət və ya 120 qram balıq və ya toyuq ətidir).
• Süd məhsullarının 2-3 minimum norması (1 minimum norma 300 ml süd və ya 40 q pendir və ya 200 q qatıqdır).
• 2-4 minimum meyvə miqdarı.
• Tərəvəzlər üçün C—5 minimum standart (yarpaqlı göyərti, narıncı və ya sarı, nişastalı).
• 6-11 minimum miqdar üyüdülmüş taxıl məhsulları (1 minimum miqdar 1 ədəd çörək və ya 1 stəkan yulaf ezmesi və ya 0,5 stəkan bişmiş düyü və ya 1 stəkan bişmiş makaron).
Düzgün maye qəbulu da böyük əhəmiyyət kəsb edir. Gündəlik tələbat 1000-1500 ml-dir. Su istehlakı əsasən iş şəraiti, görülən iş növü və fərdi konstitusiya ilə müəyyən edilir.
İnsanın sağlamlığını qorumaq və aktiv həyat tərzini təmin etmək üçün qidadan almalı olduğu enerjinin miqdarı insandan insana dəyişir. Məsələn, uşaqlar böyümək, aktiv olmaq və infeksiyalarla mübarizə aparmaq üçün daha çox enerjiyə ehtiyac duyurlar. Yaş artdıqca enerji xərcləri azalır, çünki böyümə dayanır. Hamiləlik dövründə yuxarıda sadalanan beş əsas qida qrupunun tərkibində olan protein, vitamin və mineral duzların miqdarını artırmaq tövsiyə olunur. Qidalanma dövründə istehlak edilən süd miqdarını artırmalı, daha çox tərəvəz və meyvə yeməlisiniz. 60 yaş və daha yuxarı yaşda maddələr mübadiləsi daha az intensivləşir, buna görə də yaşlı insanlara meyvə və tərəvəzlərə üstünlük verərək, pəhrizindən ədviyyatlı və yağlı qidaları, həmçinin duzu əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq və ya tamamilə çıxarmaq tövsiyə olunur. Aterosklerozdan (qan damarlarında yağ yığılması) əziyyət çəkənlər qəhvəyi çörək, qarabaşaq yarması və çuğundur kimi liflə zəngin qidalardan daha çox istifadə etməlidirlər.
Adi pəhrizdən imtina etmək heç də çətin deyil. Əsas məqsəd az duz, yağ və xolesterin yeməkdir.