脂肪分を最小限に抑え、タンパク質を最大限に摂取した、最も健康的な豆腐チーズです。

私たちは豆腐をチーズに分類していますが、実際にはそうではありません。日本の国民食とも言われている大豆ですが、実は大豆です。 カッテージチーズ。作り方はとても簡単で、必要なものは豆乳と凝固剤です。凝固にはにがり、クエン酸、海水などが適しています。凝固と血栓形成のプロセスが発生します。他のチーズと同様に、豆腐はさらにろ過され、圧搾されます。特徴的なプロセスは、水を入れて密閉したパッケージで保管することです。開封後は1日2回、中の水を交換する必要があります。そして、保存期間自体は15日以内である必要があります。

豆腐には2種類あります。

1. ハード – タンパク質が豊富で、チーズに似ています。
2. 柔らかい - 濃厚なサワークリームやプリンに似ています。

豆腐チーズの歴史は非常に古い。昔、日本人は豆を茹でてにがり塩で塩漬けにして調理していました。しばらくすると、鍋の中に豆腐が入っているのが見えました。試してみたところ、彼はその繊細な味と調理の簡単さに喜んでいました。この古代の場合と同様に、現代では誰でもこの製品を自宅ですぐに準備できます。これを行うには、冷たい水1杯、熱湯2杯、大豆粉200グラム、レモン汁6杯のデザートスプーンが必要です。まず小麦粉と冷水を混ぜ、次に熱湯を加えて再度よく混ぜます。この後、得られた塊を火の上で15分間加熱し、レモン汁を加えて混ぜ、火から下ろします。凝固プロセスが始まります。この後、チーズクロスを通してカッテージチーズを濾すことができます。製品の柔らかいバージョンはすぐに使用できます。

ご覧のとおり、プロセスはシンプルかつ高速です。硬いタイプのチーズを作りたい場合は、塊が圧縮されて水に沈むまで待つ必要があります。これがチーズに硬度を与えるのです。日本では木綿の布で濾すのが一般的で、この場合は木綿濾しと呼ばれ、絹で濾す場合は絹濾しまたはシルキーと呼ばれます。

上記のことをすべて踏まえた上で、読者の皆さん、ボディビルダーやフィットネス美女の皆さんはもうお気づきかと思いますが、もちろんこの食品は、皮下脂肪を嫌い、カロリーを計算し、筋肉を鍛えるために戦うアスリートにお勧めです。脂肪を最小限に抑え、タンパク質を最大限に摂取することは、すべてのボディビルダーが夢見ることではありませんか?また、この製品の比較的安価なコストも考慮に入れると、間違いありません。予約なしでオススメです！そして、それを毎日の食事に取り入れる価値は間違いなくあります！ - これが私たちの主な評決です。

豆腐は、多くの同様の乳製品と同様に、単独で、または材料として摂取できます。焼いたり、油で揚げたり、サラダ、ソース、ピューレスープなどに加えたりします（主にソフトタイプ）。生物の成長に必要なビタミンが豊富に含まれているため、日本ではそれから離乳食を作るのが習慣です。