흔한 블루베리.

일반적인 블루베리: 설명, 적용 및 약용 특성

일반적인 블루베리(Vaccinium myrtillus)는 링곤베리과의 가지가 있는 관목으로 높이가 최대 40cm에 달하며, 식물은 거의 수평인 뿌리줄기를 갖고 있으며, 잘 발달되어 있고 직립하고 가지가 있는 줄기 부분을 가지고 있습니다. 가지는 예각이고 어린 녹색이며 성숙한 회색 또는 회갈색입니다. 일반적인 블루베리의 잎은 어긋나고 둥근 난형이며 잎자루가 짧고 단순합니다.

일반적인 블루베리는 5~6월에 꽃이 핀다. 꽃은 짧은 줄기에 있고, 독방이며, 분홍빛이 도는 녹색을 띤 흰색입니다. 블루베리 열매는 푸르스름한 밀랍 코팅과 많은 직사각형 갈색 씨앗이 있는 구형의 흑청색 베리입니다. 열매는 7~8월에 익는다.

일반적인 블루베리는 수분이 적당한 산림 지대, 산 경사면에서 덤불을 형성하는 곳에서 흔히 볼 수 있습니다. 이 식물은 러시아의 유럽 지역, 서부 및 동부 시베리아, 코카서스 및 극동 지역에서 자랍니다.

블루베리는 씨앗과 식물로 번식합니다. 결실은 5~6세부터 시작됩니다. 식물은 석회질 토양을 피합니다. 일반적인 블루베리는 그늘에 잘 견디지만 햇볕이 잘 드는 지역에서는 수확량이 더 높습니다.

블루베리의 윗부분은 가죽을 황갈색과 노란색으로 염색하는 데 사용됩니다. 달인, 젤리, 주스, 잼 및 시럽은 생과일과 말린 과일로 준비됩니다. 염료는 베리 케이크에서 얻어지며, 명반과 혼합하면 면직물, 양모 및 실크를 빨간색과 보라색으로 염색합니다.

블루베리의 약용 원료는 열매와 잎이다. 열매는 잘 익은 것을 따서 분류하고, 이끼가 있고, 손상되고 썩은 과일을 선택하되 세척하지 않고 35-40°C의 온도에서 2-3시간 동안 건조시킵니다. 50~60°C의 건조기로 건조시키거나 햇빛에 말리세요. 종이나 캔버스에 1~2cm 층으로 펴서 펴주세요. 잎은 꽃이 피는 동안 수집됩니다. 건조기, 다락방 또는 캐노피 아래에서 건조시키고 2-3cm의 층으로 펴고 주기적으로 뒤집어주십시오.

블루베리 열매와 잎에는 유기산, 에센셜 오일, 트리테르페노이드, 알칼로이드, 펙틴, 설탕, 비타민 C 및 PP뿐만 아니라 열매에 특유의 어두운 색을 부여하는 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 블루베리에는 이뇨제, choleretic, 항염증제, 항산화제 및 방부제 효과가 있습니다. 또한 특히 어두운 곳에서 시력을 향상시키고 혈당 수치를 낮춥니다.

블루베리는 녹내장, 백내장, 당뇨병, 소화 불량, 담석, 감기 및 요로 감염을 치료하기 위해 의약적으로 사용됩니다. 또한 블루베리는 면역력을 향상시키고 알레르기 반응에도 도움이 됩니다.

블루베리는 또한 디저트, 음료, 사탕을 만들기 위한 요리에도 널리 사용됩니다. 그 열매는 요구르트, 뮤즐리, 시리얼, 스무디에 첨가할 수 있습니다. 또한 블루베리는 피부 및 모발 관리용 화장품 생산에도 사용됩니다.

일반적으로 블루베리는 약효가 있을 뿐만 아니라 맛있고 건강한 식품이기도 한 건강한 식물입니다.