Обикновена боровинка.

Обикновена боровинка: описание, приложение и лечебни свойства

Обикновената боровинка (Vaccinium myrtillus) е разклонен храст от семейство Червени боровинки, висок до 40 см. Растението има почти хоризонтално коренище, добре развито и изправена, разклонена част на стъблото. Клоните са остроъгълни, млади зелени, зрели сиви или сиво-кафяви. Листата на обикновената боровинка са редувани, кръгло-яйцевидни, къси дръжки и прости.

Обикновените боровинки цъфтят през май-юни. Цветовете са разположени на къси дръжки, единични, зеленикаво-бели с розов оттенък. Плодът на боровинката е сферично черно-синьо зрънце със синкав восъчен налеп и много продълговато-кафяви семена. Плодовете узряват през юли-август.

Обикновените боровинки са често срещани в горски зони с умерена влага, по планински склонове, образуващи гъсталаци. Растението расте в европейската част на Русия, Западен и Източен Сибир, Кавказ и Далечния изток.

Боровинките се размножават чрез семена и вегетативно. Плододаването започва на 5-6 годишна възраст. Растението избягва варовити почви. Обикновените боровинки понасят сянка, но на слънчеви места добивът е по-висок.

Надземната част на боровинката се използва за дъбене и боядисване на кожа в кафяво и жълто. От сурови и сушени плодове се приготвят отвари, желета, сокове, конфитюри и сиропи. От кюспето се получава багрило, което при смесване със стипца оцветява в червено и лилаво памучната тъкан, вълната и коприната.

Лечебните суровини на боровинките са плодовете и листата. Плодовете се берат узрели, сортират се, избират се мъх, повредени и загнили плодове, но не се измиват, а се сушат 2-3 часа при температура 35-40°С. Суши се в сушилня при температура 50-60°C или на слънце, като се разпръсне на слой от 1-2 cm върху хартия или канаваца. Листата се събират по време на цъфтежа. Суши се в сушилня, на тавана или под навес, като се разстила на пласт 2-3 см и периодично се обръща.

Плодовете и листата на боровинките съдържат органични киселини, етерично масло, тритерпеноиди, алкалоиди, пектин, захари, витамини С и РР, както и антоцианини, които придават характерния тъмен цвят на плодовете. Боровинките имат диуретично, холеретично, противовъзпалително, антиоксидантно и антисептично действие. Освен това подобрява зрението, особено на тъмно, и понижава нивата на кръвната захар.

Боровинките се използват като лекарство за лечение на глаукома, катаракта, диабет, диспепсия, камъни в жлъчката, настинки и инфекции на пикочните пътища. Освен това боровинките подобряват имунитета и помагат при алергични реакции.

Боровинките се използват широко и в кулинарията за приготвяне на десерти, напитки и бонбони. Плодовете му могат да се добавят към кисело мляко, мюсли, зърнени храни и смутита. Освен това боровинките се използват в производството на козметика за грижа за кожата и косата.

Като цяло боровинките са здравословно растение, което не само има лечебни свойства, но е и вкусен и полезен хранителен продукт.