Bleuet commun.

Myrtille commune : description, application et propriétés médicinales

Le bleuet commun (Vaccinium myrtillus) est un arbuste ramifié de la famille des airelles rouges, atteignant 40 cm de haut. La plante présente un rhizome presque horizontal, bien développé et une partie de tige dressée et ramifiée. Les branches sont à angles aigus, vertes jeunes, grises matures ou gris-brun. Les feuilles du bleuet commun sont alternes, rondes-ovales, à pétiole court et simples.

Les bleuets communs fleurissent en mai-juin. Les fleurs sont situées sur de courtes tiges, solitaires, blanc verdâtre avec une teinte rosée. Le fruit du bleuet est une baie sphérique noir-bleu avec une couche cireuse bleuâtre et de nombreuses graines oblongues-brunes. Les baies mûrissent en juillet-août.

Les bleuets communs sont distribués dans les zones forestières à humidité modérée, sur les pentes des montagnes, formant des fourrés. La plante pousse dans la partie européenne de la Russie, en Sibérie occidentale et orientale, dans le Caucase et en Extrême-Orient.

Les myrtilles se reproduisent par graines et végétativement. La fructification commence à l'âge de 5-6 ans. La plante évite les sols calcaires. Les bleuets communs tolèrent l'ombre, mais dans les zones ensoleillées, le rendement est plus élevé.

La partie aérienne du bleuet est utilisée pour tanner et teindre le cuir en marron et en jaune. Les décoctions, gelées, jus, confitures et sirops sont préparés à partir de fruits crus et secs. Un colorant est obtenu à partir du gâteau aux baies qui, lorsqu'il est mélangé avec de l'alun, teint les tissus de coton, la laine et la soie en rouge et en violet.

Les matières premières médicinales des myrtilles sont les fruits et les feuilles. Les baies sont cueillies mûres, triées, les fruits mousseux, endommagés et pourris sont sélectionnés, mais non lavés, mais séchés pendant 2-3 heures à une température de 35-40°C. Sécher au sèche-linge à une température de 50-60°C ou au soleil en étalant une couche de 1 à 2 cm sur du papier ou de la toile. Les feuilles sont récoltées lors de la floraison. Sécher au sèche-linge, au grenier ou sous un auvent, en l'étalant en couche de 2-3 cm et en le retournant périodiquement.

Les fruits et les feuilles du bleuet contiennent des acides organiques, de l'huile essentielle, des triterpénoïdes, des alcaloïdes, de la pectine, des sucres, des vitamines C et PP, ainsi que des anthocyanes, qui donnent aux baies leur couleur foncée caractéristique. Les myrtilles ont des effets diurétiques, cholérétiques, anti-inflammatoires, antioxydants et antiseptiques. Il améliore également la vision, surtout dans l’obscurité, et abaisse le taux de sucre dans le sang.

Les myrtilles sont utilisées en médecine pour traiter le glaucome, la cataracte, le diabète, la dyspepsie, les calculs biliaires, le rhume et les infections des voies urinaires. De plus, les myrtilles améliorent l'immunité et aident à lutter contre les réactions allergiques.

Les myrtilles sont également largement utilisées en cuisine pour confectionner des desserts, des boissons et des bonbons. Ses baies peuvent être ajoutées aux yaourts, muesli, céréales et smoothies. De plus, les myrtilles sont utilisées dans la production de produits cosmétiques pour les soins de la peau et des cheveux.

En général, les myrtilles sont une plante saine qui possède non seulement des propriétés médicinales, mais constitue également un produit alimentaire savoureux et sain.