Arándano común.

Arándano común: descripción, aplicación y propiedades medicinales.

El arándano común (Vaccinium myrtillus) es un arbusto ramificado de la familia de los arándanos rojos, de hasta 40 cm de altura, con un rizoma casi horizontal, bien desarrollado y una parte del tallo erecto y ramificado. Las ramas son de ángulo agudo, de color verde joven, gris maduro o marrón grisáceo. Las hojas del arándano común son alternas, redondeadas-ovadas, pecioladas cortas y simples.

Los arándanos comunes florecen en mayo-junio. Las flores están situadas en tallos cortos, solitarios, de color blanco verdoso con un tinte rosado. El fruto del arándano es una baya esférica de color negro azulado con una capa cerosa azulada y muchas semillas de color marrón oblongo. Las bayas maduran en julio-agosto.

Los arándanos comunes son comunes en zonas forestales con humedad moderada, en las laderas de las montañas, formando matorrales. La planta crece en la parte europea de Rusia, Siberia occidental y oriental, el Cáucaso y el Lejano Oriente.

Los arándanos se reproducen por semillas y vegetativamente. La fructificación comienza a los 5-6 años de edad. La planta evita los suelos calcáreos. Los arándanos comunes toleran la sombra, pero en zonas soleadas el rendimiento es mayor.

La parte aérea del arándano se utiliza para curtir y teñir el cuero de color marrón y amarillo. A partir de frutas crudas y secas se preparan decocciones, gelatinas, jugos, mermeladas y almíbares. De la torta de bayas se obtiene un tinte que, mezclado con alumbre, tiñe los tejidos de algodón, lana y seda de rojo y morado.

Las materias primas medicinales de los arándanos son los frutos y las hojas. Las bayas se recogen maduras, se clasifican, se seleccionan los frutos dañados y podridos, pero no se lavan, sino que se secan durante 2-3 horas a una temperatura de 35-40°C. Secar en secadora a una temperatura de 50-60°C o al sol, esparciendo una capa de 1-2 cm sobre papel o lienzo. Las hojas se recogen durante la floración. Secar en secadora, en el ático o bajo un dosel, extendiéndolo en una capa de 2-3 cm y dándole la vuelta periódicamente.

Los frutos y hojas de los arándanos contienen ácidos orgánicos, aceites esenciales, triterpenoides, alcaloides, pectina, azúcares, vitaminas C y PP, además de antocianinas, que dan a las bayas su característico color oscuro. Los arándanos tienen efectos diuréticos, coleréticos, antiinflamatorios, antioxidantes y antisépticos. También mejora la visión, especialmente en la oscuridad, y reduce los niveles de azúcar en sangre.

Los arándanos se utilizan con fines medicinales para tratar el glaucoma, las cataratas, la diabetes, la dispepsia, los cálculos biliares, los resfriados y las infecciones del tracto urinario. Además, los arándanos mejoran la inmunidad y ayudan con las reacciones alérgicas.

Los arándanos también se utilizan mucho en la cocina para elaborar postres, bebidas y dulces. Sus frutos rojos se pueden añadir a yogures, muesli, cereales y batidos. Además, los arándanos se utilizan en la elaboración de cosméticos para el cuidado de la piel y el cabello.

En general, los arándanos son una planta saludable que no sólo tiene propiedades medicinales, sino que también es un producto alimenticio sabroso y saludable.