Quả việt quất thông thường.

Quả việt quất thông thường: mô tả, ứng dụng và dược tính

Quả việt quất thông thường (Vaccinium myrtillus) là một loại cây bụi phân nhánh thuộc họ lingonberry, cao tới 40 cm, cây có thân rễ gần như nằm ngang, phát triển tốt và phần thân mọc thẳng, phân nhánh. Cành có góc nhọn, màu xanh non, khi trưởng thành có màu xám hoặc nâu xám. Lá của quả việt quất thông thường mọc xen kẽ, hình trứng tròn, có cuống ngắn và đơn giản.

Quả việt quất thường nở vào tháng 5-6. Những bông hoa nằm trên cuống ngắn, đơn độc, màu trắng xanh pha chút hồng. Quả việt quất là loại quả mọng hình cầu màu xanh đen với lớp phủ sáp màu xanh lam và nhiều hạt màu nâu thuôn dài. Quả chín vào tháng 7-8.

Việt quất phổ biến phân bố ở các vùng rừng có độ ẩm vừa phải, trên sườn núi, tạo thành bụi rậm. Cây mọc ở khu vực châu Âu của Nga, Tây và Đông Siberia, Kavkaz và Viễn Đông.

Quả việt quất sinh sản bằng hạt và sinh dưỡng. Cây đậu quả bắt đầu từ 5-6 tuổi. Cây tránh đất đá vôi. Quả việt quất thông thường chịu được bóng râm, nhưng ở những nơi có nắng năng suất cao hơn.

Phần trên mặt của quả việt quất được dùng để thuộc da và nhuộm da màu nâu và vàng. Nước sắc, thạch, nước trái cây, mứt và xi-rô được chế biến từ trái cây sống và khô. Một loại thuốc nhuộm thu được từ bánh quả mọng, khi trộn với phèn sẽ nhuộm vải bông, len và lụa thành màu đỏ và tím.

Nguyên liệu làm thuốc của quả việt quất là quả và lá. Những quả mọng được hái chín, phân loại, chọn những quả rêu, hư, thối nhưng không rửa sạch mà sấy khô trong 2-3 giờ ở nhiệt độ 35-40°C. Phơi khô trong máy sấy ở nhiệt độ 50-60°C hoặc phơi nắng, rải một lớp 1-2 cm trên giấy hoặc vải. Lá được thu thập trong quá trình ra hoa. Phơi khô trong máy sấy, trên gác mái hoặc dưới tán cây, trải thành lớp 2-3 cm và lật lại định kỳ.

Quả và lá quả việt quất chứa axit hữu cơ, tinh dầu, triterpenoid, alkaloid, pectin, đường, vitamin C và PP, cũng như anthocyanin, tạo cho quả mọng có màu sẫm đặc trưng. Quả việt quất có tác dụng lợi tiểu, lợi mật, chống viêm, chống oxy hóa và sát trùng. Nó cũng cải thiện thị lực, đặc biệt là trong bóng tối và làm giảm lượng đường trong máu.

Quả việt quất được sử dụng làm thuốc để điều trị bệnh tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể, tiểu đường, khó tiêu, sỏi mật, cảm lạnh và nhiễm trùng đường tiết niệu. Ngoài ra, quả việt quất còn cải thiện khả năng miễn dịch và giúp chống lại các phản ứng dị ứng.

Quả việt quất cũng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn để làm món tráng miệng, đồ uống và kẹo. Quả của nó có thể được thêm vào sữa chua, muesli, ngũ cốc và sinh tố. Ngoài ra, quả việt quất còn được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm chăm sóc da và tóc.

Nhìn chung, quả việt quất là một loại cây tốt cho sức khỏe, không chỉ có dược tính mà còn là một loại thực phẩm ngon và tốt cho sức khỏe.