Ortak yaban mersini.

Ortak yaban mersini: tanımı, uygulaması ve tıbbi özellikleri

Yaban mersini (Vaccinium myrtillus), yaban mersini familyasının 40 cm yüksekliğe kadar dallı bir çalısıdır.Bitkinin neredeyse yatay bir köksapı, iyi gelişmiş ve dik, dallı bir gövde kısmı vardır. Dallar dar açılı, genç yeşil, olgun gri veya gri-kahverengidir. Yaban mersininin yaprakları almaşlı, yuvarlak-oval, kısa saplı ve basittir.

Yaygın yaban mersini Mayıs-Haziran aylarında çiçek açar. Çiçekler pembemsi bir renk tonu ile tek, yeşilimsi beyaz, kısa saplarda bulunur. Yaban mersini meyvesi, mavimsi mumsu bir kaplamaya ve birçok dikdörtgen-kahverengi tohuma sahip, küresel siyah-mavi bir meyvedir. Meyveler temmuz-ağustos aylarında olgunlaşır.

Yaygın yaban mersini, orta derecede nemli orman bölgelerinde, dağ yamaçlarında çalılıklar oluşturarak dağıtılır. Bitki Rusya'nın Avrupa kısmında, Batı ve Doğu Sibirya'da, Kafkasya'da ve Uzak Doğu'da yetişir.

Yaban mersini tohumlarla ve vejetatif olarak çoğalır. Meyve verme 5-6 yaşlarında başlar. Bitki kireçli topraklardan kaçınır. Yaygın yaban mersini gölgeyi tolere eder, ancak güneşli bölgelerde verim daha yüksektir.

Yaban mersininin toprak üstü kısmı deriyi bronzlaştırmak ve kahverengi ve sarıya boyamak için kullanılır. Çiğ ve kurutulmuş meyvelerden kaynatma, jöle, meyve suları, reçeller ve şuruplar hazırlanır. Meyve kekinden şapla karıştırıldığında pamuklu kumaşı, yünü ve ipeği kırmızı ve mora boyayan bir boya elde edilir.

Yaban mersinin tıbbi hammaddeleri meyveler ve yapraklardır. Meyveler olgunlaşmış olarak toplanır, ayıklanır, yosunlanır, hasarlı ve çürük meyveler seçilir, ancak yıkanmaz, ancak 35-40°C sıcaklıkta 2-3 saat kurutulur. Kağıt veya tuval üzerine 1-2 cm'lik bir tabaka halinde saçarak, 50-60°C sıcaklıktaki bir kurutucuda veya güneşte kurutun. Yapraklar çiçeklenme sırasında toplanır. Bir kurutucuda, tavan arasında veya gölgelik altında, 2-3 cm'lik bir tabaka halinde yayarak ve periyodik olarak çevirerek kurutun.

Yaban mersini meyveleri ve yaprakları, meyvelere karakteristik koyu rengini veren antosiyaninlerin yanı sıra organik asitler, esansiyel yağ, triterpenoidler, alkaloidler, pektin, şekerler, C ve PP vitaminleri içerir. Yaban mersini idrar söktürücü, kolleretik, antiinflamatuar, antioksidan ve antiseptik etkilere sahiptir. Ayrıca özellikle karanlıkta görüşü iyileştirir ve kan şekeri seviyesini düşürür.

Yaban mersini tıbbi olarak glokom, katarakt, diyabet, hazımsızlık, safra taşı, soğuk algınlığı ve idrar yolu enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca yaban mersini bağışıklığı artırır ve alerjik reaksiyonlara yardımcı olur.

Yaban mersini ayrıca tatlılar, içecekler ve şekerlemeler yapmak için yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Meyveleri yoğurtlara, müsliye, tahıllara ve smoothielere eklenebilir. Ayrıca yaban mersini cilt ve saç bakımına yönelik kozmetik üretiminde de kullanılmaktadır.

Genel olarak yaban mersini, yalnızca tıbbi özelliklere sahip değil aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı bir gıda ürünü olan sağlıklı bir bitkidir.