一般的なブルーベリー。

一般的なブルーベリー：説明、用途、薬効

ブルーベリー (Vaccinium myrtillus) は高さ 40 cm までのリンゴンベリー科の分枝低木で、よく発達したほぼ水平な根茎と直立した枝分かれした茎部分を持っています。枝は鋭角で、若い緑色、成熟した灰色または灰褐色です。一般的なブルーベリーの葉は互生し、丸い卵形で、短い葉柄があり、単純です。

一般的なブルーベリーは5月から6月に咲きます。花は短い茎に孤立しており、ピンクがかった緑がかった白です。ブルーベリーの果実は、青みがかったワックス状のコーティングと多くの長方形の茶色の種子を持つ球形の黒青色のベリーです。果実は7月から8月に熟します。

一般的なブルーベリーは、適度な湿気のある森林地帯、山の斜面に分布し、茂みを形成しています。この植物は、ロシアのヨーロッパ地域、西シベリアと東シベリア、コーカサス、極東で生育します。

ブルーベリーは種子と栄養によって繁殖します。結実は5〜6歳で始まります。この植物は石灰質土壌を避けます。一般的なブルーベリーは日陰に耐えますが、日当たりの良い場所では収量が高くなります。

ブルーベリーの地上部分は、革をなめし、茶色と黄色に染めるのに使用されます。生の果物やドライフルーツから煎じ薬、ゼリー、ジュース、ジャム、シロップが製造されます。ベリーケーキから染料が得られ、ミョウバンと混合すると、綿布、羊毛、絹が赤と紫に染まります。

ブルーベリーの薬用原料は果実と葉です。熟した果実を収穫し、選別し、苔を取り、傷んだ果実や腐った果実を選別しますが、洗浄はせず、35〜40℃の温度で2〜3時間乾燥させます。 50〜60℃の温度の乾燥機または天日で、紙またはキャンバス上に1〜2 cmの層を広げて乾燥させます。葉は開花中に収集されます。乾燥機、屋根裏部屋または天蓋の下で、2〜3 cmの層に広げ、定期的に裏返して乾燥させます。

ブルーベリーの果実と葉には、有機酸、エッセンシャルオイル、トリテルペノイド、アルカロイド、ペクチン、糖、ビタミンC、PP、そしてベリーに特徴的な濃い色を与えるアントシアニンが含まれています。ブルーベリーには、利尿作用、胆汁分泌促進作用、抗炎症作用、抗酸化作用、防腐作用があります。また、特に暗闇での視力を改善し、血糖値を下げます。

ブルーベリーは、緑内障、白内障、糖尿病、消化不良、胆石、風邪、尿路感染症の治療に薬として使用されます。さらに、ブルーベリーは免疫力を高め、アレルギー反応を抑えます。

ブルーベリーは、デザート、飲み物、キャンディーを作るための料理にも広く使用されています。その果実はヨーグルト、ミューズリー、シリアル、スムージーに加えることができます。さらに、ブルーベリーはスキンケアやヘアケアのための化粧品の製造にも使用されています。

一般に、ブルーベリーは薬効があるだけでなく、美味しくて健康的な食品でもある健康的な植物です。