Közönséges áfonya.

Közönséges áfonya: leírás, alkalmazás és gyógyászati ​​tulajdonságok

A közönséges áfonya (Vaccinium myrtillus) az áfonyafélék családjába tartozó, legfeljebb 40 cm magas, elágazó cserje, mely közel vízszintes rizómával, jól fejlett, felálló, elágazó szárrésszel rendelkezik. Az ágak hegyesszögűek, fiatal zöldek, érett szürkék vagy szürkésbarnák. A közönséges áfonya levelei váltakozók, kerek tojásdad, rövid levélnyélűek és egyszerűek.

A közönséges áfonya május-júniusban virágzik. A virágok rövid száron helyezkednek el, magányosak, zöldesfehérek, rózsaszínes árnyalattal. Az áfonya termése gömb alakú, fekete-kék bogyó, kékes viaszos bevonattal és sok hosszúkás-barna maggal. A bogyók július-augusztusban érnek.

A közönséges áfonya gyakori a mérsékelt nedvességtartalmú erdőövezetekben, a hegyoldalakon, bozótost képezve. A növény Oroszország európai részén, Nyugat- és Kelet-Szibériában, a Kaukázusban és a Távol-Keleten nő.

Az áfonya magvakkal és vegetatívan szaporodik. A termés 5-6 éves korban kezdődik. A növény kerüli a meszes talajt. A közönséges áfonya jól tűri az árnyékot, de a napos területeken nagyobb a terméshozam.

Az áfonya légi részét a bőr barnítására, barnára és sárgára festésére használják. Nyers és szárított gyümölcsökből főzeteket, zselét, gyümölcsleveket, lekvárokat és szirupokat készítenek. A bogyós süteményből festéket nyernek, amely timsóval keverve a pamutszövetet, a gyapjút és a selymet vörösre és lilára festi.

Az áfonya gyógyászati ​​alapanyagai a gyümölcsök és a levelek. A bogyókat éretten leszedik, szétválogatják, mohát, sérült és rothadt gyümölcsöket szelektálnak, de nem mossák meg, hanem 2-3 órán át 35-40°C-on szárítják. Szárítógépben 50-60°C-on vagy napon szárítjuk, 1-2 cm-es réteget szórva papírra vagy vászonra. A leveleket virágzás közben gyűjtik. Szárítógépben, padláson vagy lombkorona alatt szárítjuk, 2-3 cm-es rétegben szétterítve és időnként megfordítva.

Az áfonya termése és levele szerves savakat, illóolajat, triterpenoidokat, alkaloidokat, pektint, cukrokat, C- és PP-vitamint, valamint antocianinokat tartalmaz, amelyek a bogyók jellegzetes sötét színét adják. Az áfonyának vizelethajtó, choleretikus, gyulladáscsökkentő, antioxidáns és fertőtlenítő hatása van. Ezenkívül javítja a látást, különösen sötétben, és csökkenti a vércukorszintet.

Az áfonyát zöldhályog, szürkehályog, cukorbetegség, dyspepsia, epekő, megfázás és húgyúti fertőzések kezelésére használják gyógyászatilag. Ezenkívül az áfonya javítja az immunitást és segít az allergiás reakciókban.

Az áfonyát a főzéshez is széles körben használják desszertek, italok és cukorkák készítésére. Bogyóit joghurtokhoz, müzlihez, gabonapelyhekhez és turmixokhoz adhatjuk. Ezenkívül az áfonyát bőr- és hajápolási kozmetikumok előállításához használják.

Általánosságban elmondható, hogy az áfonya egészséges növény, amely nemcsak gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, hanem ízletes és egészséges élelmiszertermék is.