다이어트 No. 1B

다이어트 No. 1B

위궤양 및 십이지장궤양, 급성 위염 및 분비물이 보존된 만성 위염, 식이요법 중단 후 급성기의 만성 십이지장염 환자에게 적용됩니다. 1A호.

다이어트에는 단백질 90g, 지방 90g, 탄수화물 300g, 식염 8-10g, 유리 액체 1.5-2l가 포함되어 있습니다. 일일 식단의 무게는 2.5-3kg입니다. 칼로리 함량 2600-3000 kcal.

식단은 기계적, 화학적, 열적으로 온화합니다. 음식은 주로 유제품으로, 반액체 또는 퓌레 형태, 삶거나 쪄서 제공됩니다. 식물섬유 및 추출물질은 제외됩니다. 차가운 음식의 온도는 15°C 이상, 뜨거운 음식의 온도는 62°C 이하입니다. 하루 5~6회 소량의 식사를 합니다.

권장 사항 : 얇게 썰어 갈색이 아닌 흰 빵 크래커; 퓌레 시리얼과 달걀 우유 혼합물을 첨가하여 점액 달인을 기본으로 한 수프; 커틀릿, 미트볼, 만두, 롤, 살코기, 가금류 및 생선으로 만든 수플레, 찌거나 물에 삶은 것; 기장을 제외한 다양한 곡물로 만든 퓌레 우유 죽; 반숙 계란, 스팀 오믈렛; 젤리, 젤리, 달콤한 과일과 열매의 주스; 설탕 / 꿀; 우유, 크림, 갓 준비한 코티지 치즈, 우유와 퓌레 설탕, 찐 두부 수플레; 우유 또는 크림을 곁들인 차; 설탕을 넣은 로즈힙 달임. 준비된 요리에는 버터가 추가됩니다.

다이어트 No1A와 동일한 요리 및 제품은 제외됩니다.

샘플 다이어트 메뉴 No1B:

아침: 찐 두부 수플레, 오트밀 퓌레 죽, 우유

두 번째 아침 식사: 우유

점심: 세몰리나 우유 수프, 으깬 감자를 곁들인 고기 커틀릿, 과일 젤리

오후간식 : 우유젤리

저녁: 생선까스 찜, 당근 비트 퓨레, 차

밤: 우유

하루 분량: 화이트 크래커 100g, 버터 25g, 설탕 30g