ダイエットNo.1B

ダイエットNo.1B

胃潰瘍および十二指腸潰瘍、分泌物が保存された急性胃炎および慢性胃炎、食事療法 No. 1A の中止後の急性期の慢性十二指腸炎の患者に適応されます。

食事には、タンパク質90 g、脂肪90 g、炭水化物300 g、食塩8〜10 g、遊離液体1.5〜2 lが含まれます。 1日の食事の体重は2.5〜3kgです。カロリー量は2600〜3000kcal。

この食事は機械的、化学的、熱的に優しいものです。食べ物は主に乳製品で、半液体またはピューレの形で与えられ、茹でたり蒸したりします。植物繊維や抽出物質は含まれておりません。冷たい料理の温度は15℃以上、温かい料理の温度は62℃以下です。食事は1日5～6回、少量ずつ。

推奨：薄くスライスされ、茶色になっていない白パンクラッカー。粘液煎じ薬をベースにピューレにしたシリアルと卵と乳の混合物を加えたスープ。カツレツ、ミートボール、餃子、ロールパン、赤身の肉、鶏肉、魚のスフレを蒸したり水で煮たりしたもの。キビを除くさまざまな穀物からピューレにしたミルク粥。半熟卵、スチームオムレツ。ゼリー、ゼリー、甘い果物やベリーのジュース。砂糖/ハチミツ;牛乳、クリーム、牛乳とピューレ砂糖を加えた作りたてのカッテージチーズ、蒸しカードスフレ。ミルクまたはクリーム入りのお茶。砂糖を加えたローズヒップの煎じ薬。調理済みの料理にはバターが加えられます。

ダイエット No1A と同じ料理と製品は除外されます。

ダイエットメニュー例No1B：

朝食：蒸しカードスフレ、オートミールのピューレ、牛乳

2回目の朝食：牛乳

昼食：セモリナミルクスープ、蒸しミートカツレツとマッシュポテト添え、フルーツゼリー

午後のおやつ：ミルクゼリー

夕食：蒸しフィッシュカツ、ニンジンとビーツのピューレ、紅茶

夜：ミルク

一日分：ホワイトクラッカー 100g、バター 25g、砂糖 30g