카로틴(Lat. Carota - 당근)

카로틴은 당근, 고구마 및 기타 야채에서 발견되는 노란색 또는 주황색 색소 그룹 중 하나입니다. 동물의 몸에서 카로틴은 비타민 A로 전환될 수 있습니다.

카로틴은 당근, 호박, 살구 및 기타 과일과 채소에 주황색 또는 노란색을 부여합니다. 비타민 A는 신체가 비타민 A를 합성하는 데 사용하는 중요한 색소입니다. 비타민 A는 건강한 피부, 시력, 면역력 및 성장에 필수적입니다.

과학자들은 알파카로틴, 베타카로틴, 감마카로틴 등 여러 종류의 카로틴을 식별합니다. 가장 흔하고 연구된 것은 베타카로틴입니다. 연구에 따르면 베타카로틴은 항산화 특성을 가지며 일부 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

카로틴은 건강에 중요하지만 과도한 섭취는 피부가 황변될 수 있으므로 권장하지 않습니다. 카로틴을 건강보조식품보다는 당근과 같은 천연 공급원에서 섭취하는 것이 가장 좋습니다.