Dieta francuska – korzyść czy szkoda?

Dieta francuska to niskokaloryczny system żywienia opracowany na 7 dni. W tym okresie można stracić 3-4 kg nadwagi. Dieta ta została opracowana przez francuską dietetyczkę Catherine Gursac i ma na celu redukcję tkanki tłuszczowej na brzuchu, biodrach, talii i przedramionach.

Podstawowe zasady diety francuskiej:

1. Ograniczenie spożycia kalorii do 1200 kcal dziennie
2. Oddzielne odżywianie - spożywanie białek i węglowodanów o różnych porach dnia
3. Menu na 7 dni z przejrzystym planem posiłków

Dieta obejmuje jajka, chude mięso i ryby, warzywa, owoce, niskotłuszczowy nabiał i pieczywo z otrębów.

Zwolennicy diety francuskiej twierdzą, że oddzielne odżywianie zapobiega procesom fermentacji i gnicia w jelitach. Jednak naukowcy obalają tę tezę - podczas oddzielania pokarmów w jelitach gromadzą się niestrawione pozostałości, co wywołuje procesy patologiczne.

Udowodniono również, że jednoczesne spożywanie białek, tłuszczów i węglowodanów sprzyja lepszemu wchłanianiu pokarmu. Produkty uzupełniają się i wzmacniają wzajemnie swoje działanie. Oddzielne odżywianie zakłóca te procesy.

Zatem pomimo szybkiego efektu masy dieta francuska ma wiele wad:

1. Upośledzone wchłanianie składników odżywczych
2. Ryzyko niedoborów mikroelementów
3. Negatywny wpływ na przewód żołądkowo-jelitowy

Dietetycy nie zalecają długotrwałego stosowania takiej diety. Rozsądniej jest schudnąć stopniowo, stosując zbilansowaną dietę i regularnie ćwicząc. Pozwoli to uniknąć negatywnych konsekwencji zdrowotnych.