A francia étrend egy alacsony kalóriatartalmú táplálkozási rendszer, amelyet 7 napra terveztek. Ebben az időszakban 3-4 kg súlyfelesleg fogyhat. Ezt a diétát Catherine Gursac francia táplálkozási szakértő dolgozta ki, és célja a zsír csökkentése a hasban, a csípőben, a derékban és az alkarban.
A francia diéta alapelvei:
- A kalóriabevitel korlátozása napi 1200 kcal-ra
- Külön táplálkozás - fehérjék és szénhidrátok fogyasztása a nap különböző szakaszaiban
- 7 napos menü világos étkezési tervvel
Az étrend tartalmaz tojást, sovány húsokat és halakat, zöldségeket, gyümölcsöket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és korpás kenyeret.
A francia diéta hívei azt állítják, hogy a külön táplálkozás megakadályozza az erjedési és rothadási folyamatokat a belekben. A tudósok azonban cáfolják ezt a tézist - amikor az élelmiszereket szétválasztják, az emésztetlen maradványok felhalmozódnak a belekben, ami kóros folyamatokat vált ki.
Az is bebizonyosodott, hogy a fehérjék, zsírok és szénhidrátok egyidejű fogyasztása elősegíti a táplálék jobb felszívódását. A termékek kiegészítik és fokozzák egymás hatását. A külön táplálkozás megzavarja ezeket a folyamatokat.
Így a gyors súlyhatás ellenére a francia étrendnek számos hátránya van:
- A tápanyagok felszívódásának károsodása
- Mikrotápanyag-hiány veszélye
- Negatív hatás a gyomor-bél traktusra
A táplálkozási szakemberek nem javasolják, hogy hosszú ideig ragaszkodjanak egy ilyen étrendhez. Bölcsebb fokozatosan fogyni, kiegyensúlyozott étrenddel és rendszeres testmozgással. Ezzel elkerülhető a negatív egészségügyi következmények.