Valter Longo professzor vezetésével amerikai orvosok új tanulmánya alapján a fehérjék fontos szerepet töltenek be szervezetünkben. Egy tanulmány kimutatta, hogy az állati fehérjék hatással lehetnek az emberi élettartamra.
E tanulmány szerint az általunk fogyasztott (húsban és tejtermékekben található) állati fehérje mennyisége befolyásolja élettartamunkat. A tudósok azt találták, hogy az 50 és 65 év közötti embereknek alacsony fehérjetartalmú étrendet kell követniük az életük meghosszabbítása érdekében. 65 éves kor betöltése után azonban éppen ellenkezőleg, a lehetőleg növényi eredetű fehérjék fogyasztásának növelése javasolt.
A vizsgálati adatokat 6318 50 év feletti személy információinak vizsgálatával nyertük. Az orvosok 18 éven keresztül elemezték étrendjüket és egészségi állapotukat. A tanulmány megállapította, hogy a nagy mennyiségű állati fehérjét fogyasztó embereknél négyszer nagyobb a rákos halálozás kockázata, és 75%-kal magasabb az általános halálozási arány, mint az alacsony fehérjetartalmú étrendet folytatóknál.
Longo professzor a Cell Metabolism folyóiratban megjelent cikkében részletezi az ajánlásokat azoknak, akik egészségesek akarnak maradni, és tovább szeretnének élni 50 éves koruk felett. Azt javasolja, hogy fordítson figyelmet az étrendjére és szabályozza az állati fehérje bevitelét, különösen 65 éves kor előtt, hogy csökkentse a rák kockázatát és javítsa az általános várható élettartamot.
Fontos megjegyezni, hogy a fehérjék fontos táplálkozási összetevők, és nélkülözhetetlenek az egészség megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez. Ezek az új tanulmányok azonban rámutatnak a fehérjebevitel egyensúlyának és minőségének fontosságára, valamint arra, hogy az optimális fehérjebevitel az életkor függvényében változhat.
Összességében elmondható, hogy a magas fehérjetartalmú étrend pozitív hatással lehet a hosszú élettartamra, különösen, ha követjük a fehérje mennyiségére és forrásaira vonatkozó ajánlásokat életünk különböző szakaszaiban. Több kutatás és vita ezen a területen pontosabb ajánlásokhoz vezethet a táplálkozással és az egészséges öregedéssel kapcsolatban.