La dieta proteica prolonga la vida

Las proteínas desempeñan un papel importante en nuestro organismo, según se desprende de un nuevo estudio realizado por médicos estadounidenses dirigidos por el profesor Valter Longo. Un estudio ha demostrado que las proteínas animales pueden tener un impacto en la esperanza de vida humana.

Según este estudio, la cantidad de proteína animal (que se encuentra en la carne y los lácteos) que comemos afecta nuestra longevidad. Los científicos han descubierto que a las personas de entre 50 y 65 años se les recomienda seguir una dieta baja en proteínas para prolongar la vida. Sin embargo, a partir de los 65 años se recomienda, por el contrario, aumentar el consumo de proteínas, preferiblemente de origen vegetal.

Los datos del estudio se obtuvieron examinando información de 6.318 personas mayores de 50 años. Los médicos analizaron su dieta y estado de salud durante 18 años. El estudio encontró que las personas que consumen grandes cantidades de proteína animal tienen un riesgo cuatro veces mayor de morir de cáncer y una tasa de mortalidad general un 75% mayor en comparación con aquellos que siguen una dieta baja en proteínas.

El profesor Longo detalla recomendaciones para quienes desean mantenerse saludables y vivir más allá de los 50 años en un artículo publicado en la revista Cell Metabolism. Recomienda prestar atención a la dieta y controlar la ingesta de proteínas animales, especialmente antes de los 65 años, para reducir el riesgo de cáncer y mejorar la esperanza de vida en general.

Es importante señalar que las proteínas son un componente nutricional importante y son esenciales para mantener la salud y el buen funcionamiento del cuerpo. Sin embargo, estos nuevos estudios señalan la importancia del equilibrio y la calidad de la ingesta de proteínas, y que la ingesta óptima de proteínas puede variar con la edad.

En general, una dieta alta en proteínas puede tener un impacto positivo en la longevidad, especialmente si seguimos las recomendaciones sobre la cantidad y fuentes de proteínas en diferentes momentos de nuestra vida. Más investigaciones y debates en esta área pueden conducir a recomendaciones más precisas para la nutrición y el envejecimiento saludable.