Le proteine svolgono un ruolo importante nel nostro organismo, secondo un nuovo studio di medici americani guidati dal professor Valter Longo. Uno studio ha dimostrato che le proteine animali possono avere un impatto sulla durata della vita umana.
Secondo questo studio, la quantità di proteine animali (presenti nella carne e nei latticini) che mangiamo influisce sulla nostra longevità. Gli scienziati hanno scoperto che alle persone di età compresa tra 50 e 65 anni si consiglia di seguire una dieta a basso contenuto proteico per prolungare la vita. Tuttavia, dopo aver raggiunto i 65 anni, si consiglia, al contrario, di aumentare il consumo di proteine, preferibilmente di origine vegetale.
I dati dello studio sono stati ottenuti esaminando informazioni su 6.318 persone di età superiore ai 50 anni. I medici hanno analizzato la loro dieta e lo stato di salute per 18 anni. Lo studio ha scoperto che le persone che consumano elevate quantità di proteine animali hanno un rischio quattro volte maggiore di morire di cancro e un tasso di mortalità complessivo aumentato del 75% rispetto a coloro che seguono una dieta a basso contenuto proteico.
Il professor Longo fornisce raccomandazioni dettagliate per coloro che vogliono mantenersi in salute e vivere più a lungo oltre i 50 anni in un articolo pubblicato sulla rivista Cell Metabolism. Raccomanda di prestare attenzione alla propria dieta e di controllare l'assunzione di proteine animali, soprattutto prima dei 65 anni, per ridurre il rischio di cancro e migliorare l'aspettativa di vita complessiva.
È importante notare che le proteine sono un componente nutrizionale importante e sono essenziali per il mantenimento della salute e il corretto funzionamento del corpo. Tuttavia, questi nuovi studi sottolineano l’importanza dell’equilibrio e della qualità dell’assunzione proteica e che l’assunzione proteica ottimale può variare con l’età.
Nel complesso, una dieta ricca di proteine può avere un impatto positivo sulla longevità, soprattutto se seguiamo le raccomandazioni relative alla quantità e alle fonti di proteine nei diversi momenti della nostra vita. Ulteriori ricerche e discussioni in questo settore potrebbero portare a raccomandazioni più precise per la nutrizione e l’invecchiamento in buona salute.