Chế độ ăn kiêng kiểu Pháp - lợi hay hại?

Chế độ ăn kiêng kiểu Pháp là một hệ thống dinh dưỡng ít calo được thiết kế trong 7 ngày. Trong thời gian này, bạn có thể giảm được 3-4 kg cân nặng dư thừa. Chế độ ăn kiêng này được phát triển bởi chuyên gia dinh dưỡng người Pháp Catherine Gursac và nhằm mục đích giảm mỡ ở bụng, hông, eo và cẳng tay.

Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng kiểu Pháp:

1. Hạn chế lượng calo nạp vào ở mức 1200 kcal mỗi ngày
2. Dinh dưỡng riêng biệt - ăn protein và carbohydrate vào các thời điểm khác nhau trong ngày
3. Thực đơn 7 ngày với kế hoạch ăn uống rõ ràng

Chế độ ăn kiêng bao gồm trứng, thịt nạc và cá, rau, trái cây, các sản phẩm từ sữa ít béo và bánh mì cám.

Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng kiểu Pháp cho rằng dinh dưỡng riêng biệt sẽ ngăn cản quá trình lên men và thối rữa trong ruột. Tuy nhiên, các nhà khoa học bác bỏ luận điểm này - khi thức ăn được tách ra, những chất cặn bã khó tiêu sẽ tích tụ trong ruột, gây ra các quá trình bệnh lý.

Người ta cũng đã chứng minh rằng việc tiêu thụ đồng thời protein, chất béo và carbohydrate sẽ thúc đẩy quá trình hấp thụ thức ăn tốt hơn. Các sản phẩm bổ sung và tăng cường tác dụng của nhau. Dinh dưỡng riêng biệt làm gián đoạn các quá trình này.

Như vậy, dù có tác dụng giảm cân nhanh chóng nhưng chế độ ăn kiêng kiểu Pháp vẫn tồn tại một số nhược điểm:

1. Suy giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng
2. Nguy cơ thiếu vi chất dinh dưỡng
3. Tác động tiêu cực đến đường tiêu hóa

Các chuyên gia dinh dưỡng không khuyên bạn nên duy trì chế độ ăn kiêng như vậy trong thời gian dài. Sẽ khôn ngoan hơn nếu giảm cân dần dần, ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên. Điều này sẽ tránh được những hậu quả tiêu cực về sức khỏe.