Naukowcy z Nowozelandzkiego Instytutu Badań Medycznych przeprowadzili badanie, w którym odkryli, że nawyk spożywania lunchu w pracy podwaja ryzyko powstania zakrzepów krwi.
W eksperymencie wzięło udział 1000 pracowników biurowych. Okazało się, że co czwarty z nich nie wychodził na przerwę na lunch, ale jadł fast foody przy biurku. Ponadto dziewięciu na dziesięciu uczestników pracowało półtorej godziny bez przerwy, co spowodowało zmniejszenie przepływu krwi w żyłach pod kolanami o 50%.
Eksperci zauważają, że ci pracownicy biurowi, którzy wolą jeść i jednocześnie pracować, narażają się na zwiększone ryzyko zakrzepicy. Z badania wynika, że ryzyko to wzrasta 2,2 razy w porównaniu do pracowników korzystających z przerwy na lunch.
Zatem nawyk spożywania obiadu przy biurku znacznie zwiększa ryzyko wystąpienia zakrzepów krwi. Aby zmniejszyć to ryzyko, eksperci zalecają regularne przerwy i wychodzenie na lunch poza biuro.